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Torta di ricotta e mirtilli

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Ingredienti

10 fetta/fette

  • 200 g di ricotta vaccina fresca
  • 120 g di zucchero
  • 25 g di burro morbido, + q.b. per imburrare la teglia
  • 3 uova
  • 80 g di latte
  • ½ limone, il succo
  • 240 g di farina bianca tipo 00, + q.b. per
  • infarinare la teglia e i mirtilli
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 250 g di mirtilli, freschi, lavati e asciugati
  • Per terminare la preparazione:
  • zucchero a velo q.b.
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale la ricotta e lo zucchero, lavorare: 1 min./vel. 3.

    2. Aggiungere il burro, mescolare: 40 sec./vel. 3.

    3. Con le lame in movimento a vel. 3 unire le uova una alla volta, lavorare: 1 min. e 30 sec./vel. 3.

    4. Versare il latte e il succo di limone, mescolare: 40 sec./vel. 3.

    5. Aggiungere la farina e il lievito, mescolare: 1 min. e 30 sec./vel. 4.

    6. Aggiungere all'impasto 100 g di mirtilli e mescolare delicatemente con la spatola.

    7. Versare il composto in una tortiera con cerniera da 26 cm Ø imburrata ed infarinata.

    8. Infarinare leggermente i mirtilli rimasti e disporli sull'impasto.

    9. Infornare a 180°C per circa 35 minuti.

    10. Lasciar raffreddare e cospargere di zucchero a velo.


    Consiglio: A piacere, al punto 8, passare i mirtilli messi da parte nello zucchero a velo anziché ella
    farina.

     

    Ricetta postata da sara70

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

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Commenti

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  • Ciao Sara, queta ricetta è

    Creato da Eve6868 il 2. gennaio 2016 - 15:02.

    Ciao Sara, queta ricetta è compatibile con il Mod.Tm5?

     

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  • buonissima, fatta stasera x

    Creato da dema78 il 17. luglio 2015 - 23:52.

    buonissima, fatta stasera x domani a colazione ed è già quasi finita.


    Dema

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  • Ottima!!! Fatta stasera con i

    Creato da CrisTn il 17. luglio 2015 - 00:07.

    Ottima!!! Fatta stasera con i mirtilli ... Apprezzatissima!!! E morbidissima!!!

    Cooking 7 Cooking 7 Cooking 7 tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • oh ma quanto mi

    Creato da superpizzy il 8. novembre 2014 - 18:16.

    oh ma quanto mi piace!!! 

    voglio assolutamente provare la versione ai mirtilli (appena riesco a andare in coop a prenderli) ma prima devo provarla con le PERE! deve essere divina!!! poi vi fo sapere tmrc_emoticons.;-) intanto 5 stelle xe "a naso" mi sa che è proprio BBBONA!

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  • carmelinda ha scritto: Grazie

    Creato da sara70 il 4. marzo 2012 - 18:18.

    carmelinda

    Grazie Sara, molto gentile, optero' per le fragole, perche' gia' se ne trovano in commercio, belle e fresche. Ciao

    Prego Carmelinda poi facci sapere  tmrc_emoticons.)


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • belloni ha

    Creato da sara70 il 4. marzo 2012 - 18:16.

    belloni

    ciao...ottima torta...volevo sapere se come frutta potevo aggiungere i canditi.grazie!!!

    ciao io con i canditi non l'ho mai fatta, ma credo possano andare bene, non ti  resta che provare e poi ci puoi far sapere Big Smile tmrc_emoticons.;)


    Sara

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  • ciao...ottima torta...volevo

    Creato da belloni il 3. marzo 2012 - 12:51.

    ciao...ottima torta...volevo sapere se come frutta potevo aggiungere i canditi.grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Sara, molto gentile,

    Creato da carmelinda il 3. marzo 2012 - 12:42.

    Grazie Sara, molto gentile, optero' per le fragole, perche' gia' se ne trovano in commercio, belle e fresche. Ciao


    carmelinda

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • carmelinda ha scritto: Al

    Creato da sara70 il 3. marzo 2012 - 00:04.

    carmelinda

    Al posto dei mirtilli, che ho difficolta a trovare, cos'altro posso mettere? E in che quantita'?

    E' veramente deliziosa questa torta, vorrei farla per il compleanno del mio maritino che e' tra breve. Grazie

    Ciao Carmelinda, al posto dei mirtilli puoi mettere le gocce di cioccolato oppure le pesche (ma mi sa che sono difficili anche quelle da reperire in questo periodo) altri frutti di bosco, l'ananas o  le fragole ( io le ho gia provate e sono buone) o come dice Maria nel post appena qui sotto le ciliege. La frutta deve essere tagliata a pezzettini piccoli mi raccomando altrimenti sprofonda e ne puoi mettere nella stessa quantità dei mirtilli, puoi anche farla liscia ...forse ci potrebbero stare bene anche dei pezzettini di albicocche secche anche se io preferisco  la frutta fresca ...mi raccomando però miente frutta sugelata perchè è troppo acquosa e non fa cuocere bene la torta... tmrc_emoticons.;) ciao.... facci sapere tmrc_emoticons.)


    Sara

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  • ottima anche con le ciliege

    Creato da apicellamaria il 2. marzo 2012 - 23:48.

    ottima anche con le ciliege nere

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Al posto dei mirtilli, che ho

    Creato da carmelinda il 2. marzo 2012 - 16:15.

    Al posto dei mirtilli, che ho difficolta a trovare, cos'altro posso mettere? E in che quantita'?

    E' veramente deliziosa questa torta, vorrei farla per il compleanno del mio maritino che e' tra breve. Grazie


    carmelinda

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  • Anche io confermo che è

    Creato da Furby il 29. febbraio 2012 - 00:40.

    Anche io confermo che è ottima!!

    Come avevo già postato alla bravissima autrice.

    Portata ad una cena con 30 persone, sia la versione con i mirtilli che la versione con le fragole....

    un successone!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie team per aver testato

    Creato da sara70 il 28. febbraio 2012 - 23:37.

    Grazie team per aver testato questa ricetta  tmrc_emoticons.)!!!


    Sara

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  • Ho provato sostituendo i

    Creato da desy il 28. febbraio 2012 - 21:19.

    Ho provato sostituendo i martilli con cioccolato............morbidissima e veramente buone

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Sara 

    Creato da rosablu71 il 28. febbraio 2012 - 08:48.

    Complimenti Sara 

    Rosablu71

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  • complimenti, chissà come è

    Creato da ninetta76 il 27. febbraio 2012 - 22:31.

    complimenti, chissà come è buona! salvata tra le preferite!! tmrc_emoticons.)

    Ninetta76

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  • brava Sara ........

    Creato da davidino92 il 27. febbraio 2012 - 21:56.

    brava Sara ........ complimenti!!!!!!!!!


    ENZA.........

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  • :bigsmile:Saraaa complimenti

    Creato da BooBoo il 27. febbraio 2012 - 20:17.

    Big SmileSaraaa complimenti Party Party Party Party


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Anche io l'avevo riconosciuta

    Creato da wlapappa il 27. febbraio 2012 - 17:48.

    Anche io l'avevo riconosciuta perchè l'avevo provata, è buonissimaaaaaaaaa

    Brava Sara, complimenti

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  • Ehm... team???? è la ricetta

    Creato da La Simo Pestifera il 27. febbraio 2012 - 17:46.

    Ehm... team???? è la ricetta postata da sara70o ricordo male??' non si vede l'autore....... se è quella di Sara.... BBBONA!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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