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TORTA DI RICOTTA


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • INGREDIENTI PASTA FROLLA:
  • 400 gr. di farina
  • 180 gr. di burro
  • 1 uovo, intero
  • 2 tuorli
  • 180 gr. di zucchero
  • mezza bustina di lievito, .
  • PER IL RIPIENO:
  • 500 gr. di ricotta
  • 1 tuorlo
  • 150 gr. zucchero
  • mezzo misurino di rum
  • 100 gr. di crema pasticcera.
  • Gocce o salsa di cioccolato.
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta del libro base crema bimby (senza cacao). Io di solito faccio 1 uovo, 20 gr. di zucchero e 5- 10 gr di farina e 100 gr di latte. Farla raffreddare. Preparare la pasta frolla mettendo tutti gli ingredienti nel :tmlocked: vel. 6 (nel caso aggiustare di farina o di liquido aggiungendo un po' di latte) tutto dipende dalla grandezza delle uova o dalla resa del burro. Lasciar riposare l'impasto. Nel frattempo mettere gli ingredienti del ripieno nel :tmlocked: a vel 4 per circa 20 sec. amalgamare la crema pasticcera per 20 sec a vel. 2. Dividere l'impasto una parte ci servira' per la copertura. Stendere una sfoglia tra due fogli di carta forno e ricoprire uno stampo di circa 24 cm. Mettere Il ripieno, aggiungere la salsa di cioccolato o le gocce poi ricoprire con l'altra parte dell'impasto. Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per circa 30 min. Una volta raffreddata rovesciarla su un piatto da portata e spolverizzarla di zucchero.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :p :p  .... mi piaceeeeeee

    Creato da La Simo Pestifera il 28. marzo 2011 - 10:38.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  .... mi piaceeeeeee


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • TORTA DI RICOTTA

    Creato da diamante400 il 22. gennaio 2009 - 15:08.

    Grazie a te Gnam71!! tmrc_emoticons.D Lol


    diamante400

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  • TORTA DI RICOTTA

    Creato da gnam71 il 21. gennaio 2009 - 10:51.

    Scusa la mia imbranataggine ma mi si era scollegato il pc! ciao ciao

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  • TORTA DI RICOTTA

    Creato da gnam71 il 21. gennaio 2009 - 10:49.

    Ciao, grazie per aver publicato questa ricetta ke mi servirà come torta di compleanno domenica prossima e poi c\è la cioccolata............... gnam , gnam :P :mrgreen: :P

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  • TORTA DI RICOTTA

    Creato da gnam71 il 21. gennaio 2009 - 10:49.

    Ciao, grazie per aver publicato questa ricetta ke mi servirà come torta di compleanno domenica prossima e poi c\è la cioccolata............... gnam , gnam :P :mrgreen: :P

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