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TORTA D'UVA

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Ingredienti

8 persona/persone

Per la torta

  • 500 grammi di uva nera
  • 200 grammi di zucchero
  • 200 grammi di burro
  • 4 uova
  • 200 grammi di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Per la decorazione

  • uva, a piacere
  • 1 albume

Per lo sciroppo d'uva

  • 400 g uva
  • 400 g zucchero
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Per la torta
  1. Lavare gli acini d'uva sbucciarla e privarli dei semi e tenere da parte.
  2. Nel boccale coperchio chiuso versare lo zucchero: 10 sec., vel. 7, unire il burro ammorbidito: 1 min., vel. 5, aggiungere le uova una per volta, sempre dopo che si è amalgamato il precedente (sempre a vel. 5).
  3. Fatto questo versare la farina lentamente ed infine, l'uva precedentemente preparata, continuare per altri 10 sec. a modalità antiorario antiorario , imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 28 cm. e versare il composto.
  4. Quindi mettere in forno caldo a 160° per 40-45 min.
    5. Decorazione (Uva Brinata)
  5. Montare l'albume a neve non troppo soda e spennellarlo sull'uva, poi passarla nello zucchero semolato.
    6. Sciroppo D'Uva
  6. Mettere nel boccale coperchio chiuso l'uva (acini interi): 100°, vel. 6 per 30 min., colare il tutto, rimettere nel boccale il liquido estratto con lo zucchero: 100°, vel. 5 per 30 min.
  7. Se dovesse risultare lento mettere a varoma o aggiungere altro zucchero.
    8. Assemblaggio
  8. Servire la torta spolverizzata con zucchero a velo e guarnita con grappoli d'uva brinata.
    Versare lo sciroppo in una salsiera e servire insieme al dolce.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Anche l uva bianca va bene

    Creato da Immensagioia90 il 20. novembre 2015 - 18:42.

    Anche l uva bianca va bene ??? Ne ho tanta da consumare !

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  • grazie dei complimenti ma il

    Creato da MamaClemì il 9. ottobre 2010 - 15:50.

    grazie dei complimenti tmrc_emoticons.) ma il merito va a te che sei stata brava a farla  Cooking 10

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  • come avevi promesso il

    Creato da morena tata il 8. ottobre 2010 - 22:51.

    come avevi promesso il risultato è stato super, mi hanno fatto tanti complimenti e ora te li giro visto che il merito è della tua meravigliosa ricetta. Grazie e aspetterò con ansia la tua prossima ricetta.

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  • Sono contenta che ti sia

    Creato da MamaClemì il 7. ottobre 2010 - 21:41.

    Sono contenta che ti sia piaciuta  =D Auguri per la tua cena farai di certo un figurone promesso tmrc_emoticons.;) , se ti fa piacere ti anticipo che metterò presto una nuova ricetta... Baci e grazie   Big Smile

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  • grazie, sono una nuova cuoca,

    Creato da morena tata il 7. ottobre 2010 - 00:27.

    grazie, sono una nuova cuoca, sposata da poco, ma adoro il bimby e tutte le vostre meravigliose ricette! la tua torta in questo momento è nel forno e nel bimby sto preparando lo sciroppo, domani ho una cena e voglio sfoggiare la tua meravigliosa invenzione!More.

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  • Per uva preparata intendo

    Creato da MamaClemì il 5. ottobre 2010 - 22:32.

    Per uva preparata intendo sbucciata e tolti i semi e quindi diventa bianca e non si vede nel dolce, comunque è scritto nelle prime righe della ricetta   tmrc_emoticons.)

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  • scusa, ma parli di uva

    Creato da morena tata il 5. ottobre 2010 - 20:06.

    scusa, ma parli di uva preparata, in che senso, devo sbucciarla, tagliarla  e privarla dei semini? perchè dalla foto nn vedo l'uva nella torta. grazie More

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