Ingredienti
10 fetta/fette
- Per la crema gialla:
- 4 tuorli d'uovo
- 1 lattina di latte condensato, (250 gr)
- 1 lattinadi latte intero (unità di misura del latte condensato)
- Per la crema bianca:
- 4 albumi
- 250 gr. di panna fresca
- circa 20 savoiardi
- caffe solubile (oppure cacao sciolto nel latte)
- circa 300 gr. di acqua
- per decorare ciliegie candite
- 1 tortiera di circa 28 cm di diametro
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6
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7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
In una ciotola inserire l'acqua portata ad ebollizione e inserire un cucchiaio di caffè solubile e zuccherare. Lasciare raffreddare. In alternativa si può preparare del caffè normale oppure sciogliere un po’ di cacao in una tazza di latte.
Preparare la crema gialla:
Inserire i tuorli d’uovo, il latte condensato e il latte cuocere: 8 min. 90° vel 3. Mettere la crema nella tortiera e lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare la crema bianca:
Posizionare la farfalla nel boccale perfettamente asciutto, inserire gli albumi (a temperatura ambiente), montare : 2 min. 37° vel 4. Mettere da parte.
Con la farfalla inserita versare la panna fresca ben fredda nel boccale e montare: 2 min. circa vel 3.
In una ciotola unire delicatamente gli albumi montati a neve e circa metà’ della panna montata con circa 4 cucchiai di zucchero.
In uno stampo di circa 28 cm di diametro fare uno strato con la crema gialla, poi uno strato di savoiardi imbevuti nel caffè (oppure nel cacao sciolto nel latte), e uno strato di crema bianca, infine decorare con ciuffetti della panna messa da parte e ciliegie candite. Mettere in congelatore fino al momento di gustare la torta.
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Commenti
Aggiungi un commentocomplimenti per la prima
complimenti per la prima pagina
roby
Un'idea veramente "da
Un'idea veramente "da leccarsi i baffi". Complimenti per la prima pagina
Tatiana
Bellissima...e pare anche
Bellissima...e pare anche buona!!!! Copiata
aurelia
io la compro vicino il latte
io la compro vicino il latte a lunga consevazione, è una scatola di latta cilindrica della N..lè. la quantità dovrebbe essere 250 gr. al più presto vedrò di inserire la quantità giusta nella ricetta.spero di esserti stata d'aiuto.
scusami dove si trova il
scusami dove si trova il latte condensato e la lattina di latte che indichi ? Ho capito la marca ma non so dove trovarla. Grazie
Buongiorno team,non ho
Buongiorno team,non ho pensato a guardare il peso sulla confezione perchè è standard (della N...è) non appena preparo un'altra torta gelato inserirò il peso del latte condensato. a presto Luisa
Buon pomeriggio Luisa71 può
Buon pomeriggio Luisa71
può per cortesia indicarci a quanti grammi corrisponde una lattina?
Grazie, buon proseguimento
Team Bimby