Ingredienti
- per la pasta frolla:
- 300 gr di farina 0
- 100 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 2 tuorli
- buccia grattuggiata di limone o arancia
- 1 cucchiaino di lievito, vanigliato
- 1 pizzico di sale
- per il ripieno:
- 1 tazzina fichi secchi a pezzi
- 1 tazzina datteri a pezzi
- 1 tazzina uvetta
- 1 tazzina prugne secche a pezzi
- 1 tazzina noci sgusciate
- 1 tazzina nocciole sguscite
- 1 tazzina pinoli
- 1 tazzina farina di cocco
- 1 buccia di limone
- 1 buccia d'arancia
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaiodi miscela di spezie tipo lebkuchen/panforte
- 1 cucchiaio di, rhum
- per la crema:
- 1/2 litro di latte
- 50 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 buccia grattuggiata di limone o arancia
-
6
1h 10min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
preparazione della frolla:
tritare la buccia di limone o arancia con lo zucchero 10 sec vel 8; unire tutti gli altri ingredienti (il burro a temperatura ambiente) e impastare 30 sec vel 5; avvolgere l'impasto a palla in pellicola o strofinaccio infarinato e far riposare al fresco almeno 30 min.
per il ripieno:
tritare tutti gli ingredienti insieme vel 8 fino a che si forma una palla; riporre avvolta da pellicola nel frigo per almeno 15 min
per la crema:
inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere 7 min 90° vel 4; lasciare raffreddare
Stendere la pasta frolla direttamente in una teglia da crostata, facendo un bordino alto. Stendere a disco la farcitura di frutta secca tritata, usando un mattarello di acciaio leggermente oliato su un pezzo di carta-forno (così non attacca) e farlo dello stesso diametro interno della frolla già stesa nella teglia, quindi adagiarlo sulla frolla premendo un po' perchè aderisca bene. Ricoprire con la crema livellando bene. Si dovrebbe arrivare a raso del bordo della frolla. Infornare in forno già caldo a 180° per 40 min. Buon appetito!
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentodeve essere ottima!
deve essere ottima! bella idea per far fuori tutta la frutta secca in esubero
la proverò e poi via alla prima dieta del nuovo anno
auguri a tutti!
meciu
questa torta POCO CALORICA
questa torta POCO CALORICA deve essere fantastica!!!
La farò appena possibile! BRAVA