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1 TORTA MANTOVANA DI MAMMA GRAZIANA

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TORTA MANTOVANA DI MAMMA GRAZIANA

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

9 porzione/porzioni

  • 70-80 GR. MANDORLE-NOCI E NOCCIOLE
  • 170 GR. ZUCCHERO
  • SCORZA DI LIMONE/ alternativa 1 bustina di vanillina
  • 100 GR. BURRO
  • 3 tuorli, E 1 UOVO
  • 170 GR. FARINA "00"/ o farina x dolci
  • 1/2 bustina di lievito
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    50min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  2. Inserire mandorle, noci e nocciole nel coperchio chiuso 5 sec. Vel.5 + 3 sec. Vel.6 (può variare a seconda di come si vuole la tritatura) mettere da parte.

    Nel coperchio chiuso versare lo zucchero con la scorza di limone 10 sec. Vel.7. 

    Aggiungere il burro a pezzetti ammorbidito, i tuorli e l'uovo, la farina e il lievito 25-30 sec. Vel.5, l'impasto deve essere liscio e omogeneo. 

    Trasferire nello stampo da torta foderato di carta forno.

    Infine sopra cospargere con la granella di mandorle, noci e nocciole.

    Infornare a 160° x 30 min.+ 180° x 15 min.  Quando è cotta lasciarla nel forno spento x 3 min. tenere poi leggermente aperto lo sportello con un cucchiaio x far raffreddare il forno gradualmente.

    (L'impasto non è molto, io ho usato un contenitore quadrato da forno, perchè non possiedo la tortiera da 24)

    Questa tortina è semplice e veloce, ma soprattutto STRABUONA! Soffice soffice.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie Fra! sei sempre carina

    Creato da Crissy '78 il 21. marzo 2011 - 22:17.

    Grazie Fra! sei sempre carina con me! bacionitmrc_emoticons.)

    Bimby forever!!!
    (MN)

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  • Ciao Crissy, finalmente la

    Creato da fra1965 il 21. marzo 2011 - 22:07.

    Ciao Crissy, finalmente la torta che cercavo da tanto tempo! Sicuramente sarà buonissima, appena la provo di faccio sapere.  -  Love Party Cooking 7  Ciao!


    francesca

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  • bella ricetta crissy sono

    Creato da rosablu71 il 20. marzo 2011 - 22:29.

    bella ricetta crissy sono rosablu'71 non riesco a cumunicare con te prova a cancellare la mia amicizia e stediscimela tu perche' non riesco a mandarti i messaggi ciao

    Rosablu71

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  • Le foto che ho inserito, sono

    Creato da Crissy '78 il 20. marzo 2011 - 21:59.

    Le foto che ho inserito, sono di 2 episodi differenti, perchè la prima volta, la cottura non era egregia, mentre il secondo tentativo l'ho migliorata e perfezionata, non si è sgonfiata, (mi avete insegnato voi del forum, con il metodo di cottura, prima a forno basso e poi alzando verso fine cottura) finalmente come la volevo io!Love

    Nella foto di presentazione, ho fatto delle modifiche mie,con spumiglie tritate sopra, ma la ricetta tradizionale originale non le prevede, non tenetene conto, era solo x non mettere la foto della torta che avevo fatto la prima volta, la quale mi si era abbassata!tmrc_emoticons.((      ( w la sincerità!)

    Bimby forever!!!
    (MN)

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