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Torta Melodia

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • un pan di spagna al cacao
  • (io ho fatto quello di rosa47, la dose
  • di 6 uova, ed è venuto perfetto!)
  • 400 g di, nutella
  • 400 g di panna montata
  • 100 g di, croccantino
  • 300 g di, caffelatte
  • 2 dosi di pasta di mandorle, di
  • apemaia
  • //www.ricettario-bimby.it/ricetta/17549/pasta-di-mandorla-apemaia31.html
  • per il croccantino:
  • 50 g di nocciole
  • 50 g di mandorle
  • 100 g di zucchero
  • Un goccio d'acqua
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Preparare la pasta di mandorle e metterla in frigo per almeno tre ore.
    Preparare il croccantino: mettere lo zucchero e un goccio d'acqua in una padella antiaderente e lasciarlo sciogliere. Quando sarà totalmente sciolto, aggiungere la frutta secca tritata nel coperchio chiuso grossolanamente e mescolare con un cucchiaio di legno. Aspettare che il tutto si amalgami bene.
    Quando sarà pronto, versare il croccantino su una carta forno, copritelo con dell'altra carta forno e con un matterello stendetelo. Lasciare raffreddare. Poi spezzettatelo e tritatelo per qualche secondo nel coperchio chiuso, finché non raggiunge la consistenza che voi desisderate, io lo trito poco perché mi piace sentire il croccantino sotto ai denti!

    2. Dividete il pan di spagna in tre strati.

    3. Bagnate la base con il caffelatte , versarci la nutella e sopra il croccantino.

    4. Ricoprite con un altro strato bagnato di caffelatte da entrambi i lati.

    5. Montare la panna nel coperchio chiuso, come da ricettario.

    6. Mettere uno spesso strato di panna sul secondo strato e ricoprire con l'ultimo disco, sempre bagnato.

    7. Spalmare tutta la torta con la panna.

    8. Tra due fogli di carta forno, stendere finemente la pasta di mandorle e aiutandovi con la carta forno, rivestire la torta.

    9. Decorate a piacimento (io non sono molto brava a decorare, come vedete dalla foto!)

    Servitela fredda da frigo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Luminosa ha scritto:Romina76

    Creato da Luminosa il 2. settembre 2012 - 13:01.

    Luminosa
    Romina76

    si bella mia è proprio quello che ho fatto ... ma niente da fareee ho dovuto utilizzarla x fare dei dolcetti e la torta decorarla in un altro modo e non ti dico che nervi!!



    Ma hai fatto la ricetta di apemaia? Io ho fatto quella, ma doppia dose e ho messo 30 g di acqua e ho omesso il colorante, prova con quella ricetta e fammi sapere! tmrc_emoticons.)


    Un'altra cosa che potrebbe aiutarti nell'ottima riuscita della stesura della pasta di mandorle è di tenerla in frigo per almeno tre ore!


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • Romina76 ha scritto: si bella

    Creato da Luminosa il 1. settembre 2012 - 20:46.

    Romina76

    si bella mia è proprio quello che ho fatto ... ma niente da fareee ho dovuto utilizzarla x fare dei dolcetti e la torta decorarla in un altro modo e non ti dico che nervi!!



    Ma hai fatto la ricetta di apemaia? Io ho fatto quella, ma doppia dose e ho messo 30 g di acqua e ho omesso il colorante, prova con quella ricetta e fammi sapere! tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si bella mia è proprio quello

    Creato da Romina76 il 1. settembre 2012 - 19:00.

    si bella mia è proprio quello che ho fatto ... ma niente da fareee ho dovuto utilizzarla x fare dei dolcetti e la torta decorarla in un altro modo e non ti dico che nervi!!


    romi76

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Romina76 ha scritto: ciao

    Creato da Luminosa il 1. settembre 2012 - 18:31.

    Romina76

    ciao melodia questa torta è bellissima è buonissima sicuramente.... me la sto mangiando con gli occhiLove . volevo farti una domanda , siccome di recente ho fatto una torta con la pasta di mandorla ma è successo che lo stesa tra due fogli di carta forno ma quando sono andata a stenderla non si staccava ......tmrc_emoticons.~  che pasticcioootmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((  a te è mai successo???? complimenti ancora

    sì, la pasta di mandorle è un po' birichina. La prossima volta, dopo aver steso la pasta tra due fogli di carta forno, togli la carta superiore, e con la pasta stesa sulla carta forno inferiore ti aiuti a posizionarla sulla torta, rivestendola, e infine togli lentamente la carta forno. Spero di essere stata chiara... tmrc_emoticons.)


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • mamma 74 ha

    Creato da Luminosa il 1. settembre 2012 - 18:26.

    mamma 74

    dimenticavo potresti dirmmi che dosi usi per fare questo pan di spagna al cacao grazie Cooking 7

    quest'ultima volta ho fatto il pan di spagna di rosa47, ma la dose con 6 uova! fammi sapere se la fai!


    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao melodia questa torta è

    Creato da Romina76 il 1. settembre 2012 - 18:25.

    ciao melodia questa torta è bellissima è buonissima sicuramente.... me la sto mangiando con gli occhiLove . volevo farti una domanda , siccome di recente ho fatto una torta con la pasta di mandorla ma è successo che lo stesa tra due fogli di carta forno ma quando sono andata a stenderla non si staccava ......tmrc_emoticons.~  che pasticcioootmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((  a te è mai successo???? complimenti ancora


    romi76

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  • Una vera goduria!!!!!

    Creato da rosa47 il 1. settembre 2012 - 18:23.

    tmrc_emoticons.p Una vera goduria!!!!!

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  • dimenticavo potresti dirmmi

    Creato da mamma 74 il 1. settembre 2012 - 18:18.

    dimenticavo potresti dirmmi che dosi usi per fare questo pan di spagna al cacao grazie Cooking 7

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  • grazie Luminosa non ci hai

    Creato da mamma 74 il 1. settembre 2012 - 18:15.

    grazie Luminosa non ci hai fatto attentere molto nel postare questa torta attesa ....la proverò al piu presto grazie ancora Party Party tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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