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1 TORTA SALATA CHAMPIGNON GAMBERETTI E POMODORI

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TORTA SALATA CHAMPIGNON GAMBERETTI E POMODORI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 1 dosepastra al vino come da ricetta Bimby
  • 500 gr champignon
  • 300 gr gamberetti al netto
  • 3 pomodori, rossi
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 spicchi d'aglio
  • BESCIAMELLA DI PESCE
  • 300 gr latte
  • 200 gr acqua
  • 3 cucchiai dado di pesce Bimby
  • 50 gr farina 00
  • 30 gr olio evo
  • 1 uovo
  • 30 gr parmigiano grattato
  • un ciuffo d'erba cipollina
  • sale pepe qb
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    36min
    Preparazione 6min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare una dose di pasta al vino come da ricetta base.


    Nel coperchio chiuso asciutto tritare l'erba cipollina 5 sec vel 6, togliere e mettere da parte.



    Mettere nel coperchio chiuso la farfalla l’olio evo, l'aglio, gli champignon tagliati a fettine e il succo di limone 6 min 100°C antiorario vel 1; salare e pepare. Togliere dal boccale far raffreddare.Togliere l'aglio.



    Preparare la besciamella come da libro Bmby, raffreddare direttamente nel coperchio chiuso, poi aggiungere l'uovo, l'erba cipollina e il parmigiano 10 sec vel 8.





    Stendera la pasta su un foglio di carta forno, adagiare la sfoglia nella tortiera con tutta la carta.


    Mettere da parte 2 cucchiai di fungi, 6 gamberetti per la decorazione.


    Disporre nella tortiera prima gli champignon, poi i gamberetti, la besciamella.


    Decorare nel centro con champignon e gamberetti,e nel perimetro fettine sottili di pomodoro.



    Mettere in forno preriscaldato al180°C ventilato o 200°C statico per 30 min.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Pupa, e sarei io la Super

    Creato da La Simo Pestifera il 17. giugno 2010 - 09:57.

    tmrc_emoticons.p Pupa, e sarei io la Super Stellata!!!!! Ahahahahaaaaa!!!! Sei davvero spiritosa!!!!! Grazie delle info.... appena provo ti commento.... ma sarà sicurametne positivissimo.... gnammy...... Simo

    pupaluna


    Ciao Simona, nella foto è pasta sfoglia , ma d'estate personalmente preferisco adoperare la pasta al vino. Devo essere sincera non ho nesuna difficoltà a lavorare e lucidare questo tipo di pasta, latte e olio,o tuorlo ed acqua, è una cosa basilare. La scelta di adoperare nella besciamella il "Dado di pesce Bimby" è solo per dare una spinta in più all'insieme, poi è sempre una questione di gusti. Fammi sapere...il giudizio di una Super Stellata fa sempre piacere a presto , Buona nottetmrc_emoticons.;)



    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Simona, nella foto è

    Creato da pupaluna il 17. giugno 2010 - 02:15.

    Ciao Simona, nella foto è pasta sfoglia , ma d'estate personalmente preferisco adoperare la pasta al vino. Devo essere sincera non ho nesuna difficoltà a lavorare e lucidare questo tipo di pasta, latte e olio,o tuorlo ed acqua, è una cosa basilare. La scelta di adoperare nella besciamella il "Dado di pesce Bimby" è solo per dare una spinta in più all'insieme, poi è sempre una questione di gusti. Fammi sapere...il giudizio di una Super Stellata fa sempre piacere a presto , Buona nottetmrc_emoticons.;)

    pupaluna

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  • WOW!!!!

    Creato da lully il 15. giugno 2010 - 21:49.

    WOW!!!! tmrc_emoticons.p


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Pupa, come fai a fare un

    Creato da La Simo Pestifera il 15. giugno 2010 - 21:36.

    tmrc_emoticons.D Ciao Pupa, come fai a fare un bordino così bello con la pasta al vino!!! Sembra pasta sfoglia!!!!!! Bellissima e brava brava che sei!!!! Copiata, ma farò la besciamella senza il dado di pesce, la preferisco nature.... Ottima grazie. Appena la provo ti dirò!!!! Grazie Simo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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