torta salata con agretti (detti anche barba di frate) è un ricetta creata dall'utente silvia81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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torta salata con agretti (detti anche barba di frate)

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Ingredienti

6 persona/persone

torta salata con agretti (detti anche barba di frate)

1 foglio pasta brisée già stesa
q.b. legumi secchi
500 grammi di agretti sbollentati
1 cipollotto
30 grammi burro
100 grammi panna fresca
3 uova
150 grammi formaggio primo sale
40 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
1 scorza di limone, non trattato
q.b. sale
q.b. pepe

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6

50min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Antipasti Pranzo Cena Picnic torte salate

Preparazione della ricetta

Srotolare la pasta brisèe, ritagliarla della dimensione della teglia più il bordo, bucherellare il fondo, coprirla con carta forno e legumi secchi, infornare per 15 min a 200° in forno già caldo.

Nel fattempo tritare il cipollotto 5 sec. vel 7

Riunire sul fondo, aggiungere il burro e appassire 3 min. vel 1

Unire gli agretti già sbollentati (5 min in acqua salata) e scolati 4 min 100°

, mettere da parte.

Nel boccale pulito mettere uova, panna, sale, pepe e la scorza del limone 20 sec vel 3

Aggiungere il primo sale a cubetti, il grana e gli agretti 20 sec vel 3

Lasciare intiepidire il guscio di pasta brisèe e riempirla con il ripieno, con la pasta avanzata fare delle striscioline e decorare a piacere.

Infornare a 200° per 30 min, servire calda o tiepida.

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.