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1 VELLUATA DI BROCCOLO ROMANESCO E GORGONZOLA PICCANTE

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VELLUATA DI BROCCOLO ROMANESCO E GORGONZOLA PICCANTE

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 1 broccolo romanesco
  • 1 patata
  • 1 scalogno
  • 50 gr. gorgonzola piccante
  • 400 gr. acqua
  • 150 ml latte
  • 20 gr olio evo
  • sale e pepe q.b.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 5

    Aggiungere l'olio: 1 min. 100° vel 1.

    Sciacquare e tagliare grossolanamente a pezzi il broccolo; pelare, sciacquare e tagliare a tocchi la patata. Inserire i pezzi di broccolo e patata nel boccale, aggiungere un pò di sale e far insaporire: 3 min. 100° velocità soft.

    Aggiungere 400 gr. di acqua: 25 min. VAROMA velocità soft.

    Al termine, attendere qualche minuto e poi omogeneizzare: 15 sec. vel 7.

    Aggiungere il latte e 30 gr. di gorgonzola: 7 min. VAROMA velocità soft.

     Una volta che la velluata è nei piatti singoli ornare con una sottile fetta di gogonzola e pepe.

    Ho tratto la ricetta dal sito ilcavolettodibruxelles.it e l'ho adattata al Bimby con alcune piccole modifiche. Il broccolo romanesco è una verdura di stagione dal colore verde chiaro e dalle forme coniche.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Divina!  

    Creato da Microtta82 il 22. gennaio 2014 - 21:29.

    Divina!

     

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  • ottimaaaaaaaa..i miei bambini

    Creato da marjannache il 18. febbraio 2011 - 19:12.

    ottimaaaaaaaa..i miei bambini l'hanno apprezzata moltissimo..e anche io e mio marito...ottimo modo x far mangiare un pò di verdure ai maschi di casa mia..grazie mille

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  • bruonissima! l'ho fatta ieri

    Creato da Crissy '78 il 19. gennaio 2011 - 22:02.

    bruonissima! l'ho fatta ieri sera, non ho messo il gorgonzola x' non l'avevo e poi ho fatto una cosa diversa , l'ho colata sul riso in bianco....tutto bianco e con un pò di prezzemolo. a me è piaciuta parecchio!

    Bimby forever!!!
    (MN)

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