Zeppoline di San Giuseppe è un ricetta creata dall'utente SandraD. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Zeppoline di San Giuseppe

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

18 pezzo/pezzi

per l'impasto

250 grammi acqua
150 grammi farina
100 grammi burro
4 uova
1 pizzico sale

per la crema

500 grammi latte intero
100 grammi zucchero
2 uova
50 grammi farina
1 scorza di limone biologico grattuggiata

decorare

18 amarene

Aggiungi alla lista della spesa

6

2h 0min

Preparazione 1h 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Dessert

Preparazione della ricetta

preparazione CREMA

Metti nel boccale del Bimby la scorsa del limone e lo zucchero. 20 Sec. Vel. 7.
Unisci gli altri ingredienti. 7 Min. 90° Vel. 4.

preparazione impasto delle zeppoline:

1. Mettere nel boccale acqua,sale,burro e cuocere per 10 minuti a 100° velocità 2-3.

2. Aggiungere dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità 4 la farina e impastare per 20 secondi o più fino a quando l'impasto si stacca bene dalle pareti del boccale.

3. Lasciare raffreddare il tutto.

4. Unire con lame in movimento a velocità 6 le uova una ad una e lavorare per altri 20secondi.

5. Foderare una teglia con carta da forno riempire la saccapoche e facendo un movimento rotatorio creare le ciambelline della grandezza desiderata e infornare a 200° fino a che non saranno dorate

6. .Guarnire con crema bimby e amarene e spolverizzate con lo

zucchero a velo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

Si possono fare anche fritte:tagliare dei pezzi di carta da forno quadrati 15x15 circa riempire la saccaposhe e con la bocchetta grande a stella fare tipo la forma di un 8 e con tutta la carta mettere a friggere in una casseruola con olio bollente (la carta si staccherà quasi subito e si sfilerà facilmente) posare su della carta assorbente e farcire come quelle al forno.

Formare la forma delle zeppole e infornare a 180° in forno ventilato x 30 min.

Decorare con zucchero a velo, crema bimby e amarene.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.