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Zucca farcita

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Ingredienti

2 persona/persone

1 piccola zucca
la polpa della zucca (la mia era 250 gr)
1 cipolla, bionda media
200 gr di spinaci crudi
100 gr di pecorino a fette
20 gr di olio d'oliva

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Lavate per bene la zucca e tagliate la calotta superiore. Togliete i semi e scavatela con lo scavino del melone. Mettete la cipolla a fette nel boccale con l'olio, 2 minuti 100° velocità 1. Raccogliete la polpa estratta dalla zucca e mettetela nel boccale, aggiungete 50 gr di acqua insieme agli spinaci lavati e scolati 12 minuti 100° velocità "antiorario" "velocità soft" . Riempite la zucca vuotata alternando gli spinaci e la polpa di zucca stufata a strati di pecorino. Chiudete con la calotta e coprite tutta la zucca con carta stagnola. Infornate 1 ora in forno statico 180°.

Servite tiepido

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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