GLASSA REALE ( o BIANCA ) Ricetta non testata
Autore della foto BUONGUSTAIA73
creato: 01-04-2010 modificata: 11-12-2012

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GLASSA REALE ( o BIANCA )

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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

GLASSA REALE ( o BIANCA )
  • INGREDIENTI:
  • 250 gr di zucchero
  • 1 albume
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 6
    1min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nelClosed lid lo zucchero e farlo a velo vel. da 0 a turbo 30 sec.


    Unire la chiara d'uovo e il limone 40 sec. vel.6

10
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La ricetta va bene, però se
    Creato da sissa.ca il 1. aprile 2016 - 18:15.

    La ricetta va bene, però se si vuole la consistenza più compatta e visibile sul dolce, o si diminuisce la quantità di zucchero o si aumenta di un albume... io ho fatto così.

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  • ho fatto la glassa ma lo
    Creato da castiacla il 1. dicembre 2015 - 16:03.

    ho fatto la glassa ma lo zucchero non si sciolto bene..e rimasto un po a granelli

     

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  • con questa dose se vuoi
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 22. luglio 2012 - 00:02.

    con questa dose se vuoi coprire tutta la torta anche lateralmente nn riesci devi raddoppiarla se vuoi coprirla solo sopra va bene . Per colorare la ghiaccia usa coloranti alimentari li compri al supermercato reparto dolci, ci sono come colori base giallo , blu, rosso e combinandoli hai altri colori tmrc_emoticons.;)

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  • ciao Bg con questa dose
    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 21. luglio 2012 - 17:09.

    ciao Bg con questa dose riesco a coprire una torta di 26cm e bella alta?e poi se volessi colorarla? grazie

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  • ma........con la mia glassa
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 11. settembre 2011 - 17:23.

    ma........con la mia glassa tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

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  • al più presto la ricetta dei
    Creato da mamic il 10. settembre 2011 - 15:31.

    al più presto la ricetta dei Sospiri

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  • valli1980 ha scritto: ieri ho
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 28. novembre 2010 - 15:41.

    [quote=valli1980]

    ieri ho fatto i sospiri e questa glassa è proprio come quella della pasticceria.....FANTASTICA!!!!!!

    Big Smile Big Smilegrazie

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  • ieri ho fatto i sospiri e
    Creato da valli1980 il 27. novembre 2010 - 14:03.

    ieri ho fatto i sospiri e questa glassa è proprio come quella della pasticceria.....FANTASTICA!!!!!!

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  • si valli va benissimo anche
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 24. novembre 2010 - 22:47.

    si valli va benissimo anche per quelli

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  • questa glassa si può usare
    Creato da valli1980 il 24. novembre 2010 - 16:54.

    questa glassa si può usare anche per fare quei buonissimi dolcetti che si chiamano "Sospiri"?

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  • la glassa è così compatta che
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 23. giugno 2010 - 09:12.

    la glassa è così compatta che la devi stan dere appena fatta altrimenti si indurisce

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  • ciao BG, ho solo un dubbio:
    Creato da wlapappa il 22. giugno 2010 - 11:47.

    ciao BG, ho solo un dubbio: da qualche parte ho letto che devi coprire la torta con un velo di marmellata per fare aderire meglio la glassa. Me lo confermi? tu come la stendi sulla torta? Cooking 7


    grazie 1000 ! tmrc_emoticons.)

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  • con la vel.6 la chiara si
    Creato da BUONGUSTAIA73 il 6. giugno 2010 - 14:14.

    con la vel.6 la chiara si monta diventa una crema

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  • ma la chiara d'uovo
    Creato da ires il 6. giugno 2010 - 10:27.

    ma la chiara d'uovo dev'essere montata a neve?io ho la stessa ricetta (originale siciliana per la cassata) ma nel mio caso bisogna montarla a neve. cosa cambierà??

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