PANNA DA CUCINA Ricetta non testata
Autore della foto Giovannina63
creato: 03-02-2012 modificata: 20-10-2013

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PANNA DA CUCINA

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Ingredienti

2 persona/persone

PANNA DA CUCINA
  • 1 misurino di latte
  • 2 misurini di olio di semi(arachidi o girasole)
  • 1 pizzico di sale fino
  • 6
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Pesate l'olio e mettetelo in una ciotola.Mettiamo il latte e il sale nelClosed lide facciamo partire 2 minuti a velocità 8 con il misurino rovesciato cioè con il foro verso il basso versiamo l'olio sul coperchio in modo che cada piano nel boccale.Travasare in una ciotola o condire direttamente la pasta. 

    P.S. si può fare aromatizzata aggiungendo del prosciutto,dei funghi,del gorgonzola,del salmone,dei spinaci,delle olive,tutto tritato fine.

    P.S.cercherò di rispondere a vari quesiti:

    1 il latte o freddo o a temperatura ambiente è uguale va bene anche il latte di soia,con quello di riso ancora non ho provato,io uso comune latte UHT

    2 olio è preferibile arachidi o girasole perchè ha un sapore neutro rispetto ad altri,ho provato con l'olio di riso e va bene comunque

    3 il misurìno deve essere pieno fino all'orlo e capovolto con il foro verso il basso

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buongiorno a tutte mi scuso
    Creato da Giovannina63 il 29. aprile 2016 - 12:29.

    Buongiorno a tutte mi scuso se non sono presente sul sito per rispondere alle vostre domande e ringrazio tutte le ragazze che hanno risposto per me.

    Mi scuso anche con chi non ha avuto il risultato sperato

    non scoraggiatevi è provate...

    La mia panna è una ricetta VINCENTE

     

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  • Devo essere sincera... appena
    Creato da Giale72 il 10. marzo 2016 - 08:10.

    Devo essere sincera... appena fatta e assaggiata mi sono venuti i brividi... sentivo l'odore e il sapore dell'olio in maniera sgradevole.. buttata via... poi riprovato e messa nel frigo, dopo 3/4 ore l'ho provata e devo dire che è veramente deliziosa e delicata ...e l'odore di olio sparito grazie!contenta io!

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  • Questa panna é fantastica io
    Creato da SALVI.CONSU il 6. marzo 2016 - 14:53.

    Questa panna é fantastica io l ho fatta anche oggi .il mio segreto c capire quando è pronta  ,é  il rumore del bimbo che csmbia

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  • Ciao Laffina, il segreto sta
    Creato da Sirenas il 7. settembre 2015 - 00:03.

    Ciao Laffina, il segreto sta nel mettere l'olio a filo. Puoi anche aumentare il tempo, l'importante è fare scendere piano l'olio. Sarà un successo vedrai.

    Sirena!

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  • Io l'ho fatta anche con latte
    Creato da scattolina il 6. settembre 2015 - 22:50.

    Io l'ho fatta anche con latte p.s. e usando 130gr di olio di semi di girasole.

    L'ho fatta frullare 30 secondi in più  ed è venuta benissimo  tmrc_emoticons.D

    La prossima volta provo anche a mettere il boccale in frigo perché si era un po' riscaldato. 

    Comunque è un successo  tmrc_emoticons.)

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  • Provata stamattina, ma non è
    Creato da Iaffina il 6. settembre 2015 - 21:47.

    Provata stamattina, ma non è venuta neanche a me... Ho usato l'olio di mais e il latte parzialmente scremato bello freddo da frigo... Era liquida...tmrc_emoticons.((((((

    riprovero'!!

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  • Ciao Antonella! Forse hai
    Creato da Sirenas il 21. agosto 2015 - 19:13.

    Ciao Antonella! Forse hai miscelato troppo velocemente i 2 ingredienti. Io la faccio con il misurino chiuso e faccio scendere lentamente. Viene benissimo!  Non credo si possa recuperare.  Prova a montarla con la farfalla e vedi che succede.

    Sirena!

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  • Non compro mai la panna
    Creato da marlene4bimby il 21. agosto 2015 - 14:42.

    Non compro mai la panna perché non ne sono una gran consumatrice per cui quando faccio qualche ricetta che la contiene ripiego con latte, ma il risultato a volte, scarseggia..questa ricetta, da fare all'occorrenza,  mi permette di avere panna sempre a disposizione!  Benissimo!  l'unica cosa che la prossima volta provo a mettere un filino meno di olio xke secondo me si sentiva un po troppo. Gusto personale!  tmrc_emoticons.-)

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  • A me non è venuta per niente
    Creato da Antonella92 il 21. giugno 2015 - 11:59.

    A me non è venuta per niente era liquida come faccio a recuperarla?

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  • Ciao Tricuccu, no non è
    Creato da Sirenas il 23. marzo 2015 - 22:13.

    Ciao Tricuccu, no non è indicata x i dolci.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la proverò, ma scusate
    Creato da su triccuu il 23. marzo 2015 - 15:19.

    la proverò, ma scusate l'ignoranza, non si può usare x i dolci?

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  • Sì, immaginavo . Vuol dire
    Creato da scattolina il 21. febbraio 2015 - 14:10.

    Sì, immaginavo tmrc_emoticons.p. Vuol dire che la userò in questi giorni tmrc_emoticons.) . Grazie tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scattolina ha
    Creato da Magat il 21. febbraio 2015 - 13:36.

    [quote=scattolina]

    Eccezionale! Brava e grazie! L'ho provata oggi perché mentre preparavo il pranzo ho scoperto di essere senza panna! tmrc_emoticons.) Ma da oggi in poi non la comprerò più  tmrc_emoticons.D

    Secondo te si può fare anche col latte scremato? E siccome ne ho fatta più di quanto me ne servisse, l'ho messa in frigo... Si conserverà per quanto secondo voi? 

    Per la conservazione si potrebbe fare come per la salsa, creando il sottovuoto tramite te ebollizione secondo voi???  Glasses chiedo troppo  Big Smile

    5 stelle pienissime, comunque!  Big Smile

     

     

     

    .... Noooo secondo me non si può fare il sottovuoto con il latte....le salse hanno solitamente aceto o sono cotte a lungo x poter essere conservate.. Ma la panna non si può cuocere.....!!!... Meglio farla quando serve.. E in frigo io non la terrei più a lungo della scadenza del latte stesso..... 

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  • Eccezionale! Brava e grazie!
    Creato da scattolina il 21. febbraio 2015 - 13:07.

    Eccezionale! Brava e grazie! L'ho provata oggi perché mentre preparavo il pranzo ho scoperto di essere senza panna! tmrc_emoticons.) Ma da oggi in poi non la comprerò più  tmrc_emoticons.D

    Secondo te si può fare anche col latte scremato? E siccome ne ho fatta più di quanto me ne servisse, l'ho messa in frigo... Si conserverà per quanto secondo voi? 

    Per la conservazione si potrebbe fare come per la salsa, creando il sottovuoto tramite te ebollizione secondo voi???  Glasses chiedo troppo  Big Smile

    5 stelle pienissime, comunque!  Big Smile

     

     

     

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  • davvero ottima.....con questa
    Creato da marypinks il 18. febbraio 2015 - 22:41.

    davvero ottima.....con questa panna bimby non vale la pena comprare quella pronta al supermercato!......E' molto delicata !

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  • Faccio spesso questa panna è
    Creato da Sirenas il 11. ottobre 2014 - 12:17.

    Faccio spesso questa panna è fantastica! Per aromatizzarla bisogna prima tritare gli ingredienti e poi fare la panna direttamente o si aromatizza o parte? Grazie!

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  • Non ci posso credere!!! Ho
    Creato da SereSimo il 20. settembre 2014 - 12:38.

    Non ci posso credere!!! Ho fatto la panna in casa!!  Big Smile

    E ancora stiamo a litigare sul modello?!!! TM31 o TM5??  

    Questo bimby è un portento!!! Il prodotto si vende da solo, anche se avesse una manovella x farlo partire!!!!!!

    Mitico!! Ottima ricetta! Oggi tortellini prosciutto e panna! 

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  • Buonissima! veloce da fare..
    Creato da roby197927 il 7. settembre 2014 - 13:11.

    Buonissima! veloce da fare.. Provata sia con il prosciutto che con i funghi.. Brava!

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  • veramente ottima!! brava
    Creato da mariafra il 27. agosto 2014 - 12:16.

    veramente ottima!! bravatmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Perfetta
    Creato da giuly09 il 19. agosto 2014 - 18:30.

    Perfetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima! Fatta oggi e
    Creato da roby197927 il 13. agosto 2014 - 13:43.

    Buonissima! Fatta oggi e gradita da tutti!! grazie ancora! 

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  • ho usato olio di semi di
    Creato da lagenuina il 2. luglio 2014 - 16:33.

    ho usato olio di semi di girasole

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  • proprio buona!
    Creato da chiara_luna il 22. giugno 2014 - 12:59.

    proprio buona!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lagenuina ha scritto: sa
    Creato da Giovannina63 il 16. giugno 2014 - 14:11.

    [quote=lagenuina]

    sa troppo di olio perchè?

    che olio hai usato?ti assicuro che è una ricetta vincente

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  • sa troppo di olio perchè?
    Creato da lagenuina il 4. giugno 2014 - 12:47.

    sa troppo di olio perchè?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Federica.baldi ha
    Creato da Giovannina63 il 2. maggio 2014 - 09:46.

    [quote=Federica.baldi]

    Buonissima!

    Grazie per l'approvazione Federica

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima!
    Creato da Federica.baldi il 25. marzo 2014 - 20:56.

    Buonissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • andreasara80 ha
    Creato da Giovannina63 il 18. marzo 2014 - 10:36.

    [quote=andreasara80]

    Provata con i funghi e gorgonzola....approvata!

    Mio marito la voleva con olio evo io con quello di semi....ho usato un misurino per tipo! Alla fine il composto mi sembrava buono, ma di colore un po' tendente al verde,  a voi viene perfettamente bianca?

    P.s. l'olio a me non piace, cosí ho aggiunto un altro misurino di latte:é venuta piú liquida, ma nel piatto é rimasta cremosa.

    Grazie per aver provato e approvato,il colore è dovuto all'olio evo perché viene bianca...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provata con i funghi e
    Creato da andreasara80 il 8. marzo 2014 - 16:57.

    Provata con i funghi e gorgonzola....approvata!

    Mio marito la voleva con olio evo io con quello di semi....ho usato un misurino per tipo! Alla fine il composto mi sembrava buono, ma di colore un po' tendente al verde,  a voi viene perfettamente bianca?

    P.s. l'olio a me non piace, cosí ho aggiunto un altro misurino di latte:é venuta piú liquida, ma nel piatto é rimasta cremosa.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Concy...
    Creato da Giovannina63 il 24. febbraio 2014 - 21:07.

    Grazie Concy...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie ela...
    Creato da Giovannina63 il 24. febbraio 2014 - 21:06.

    Grazie ela...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Perché dimezzare le
    Creato da Giovannina63 il 24. febbraio 2014 - 21:05.

    Perché dimezzare le dosi?Basta per 2 massimo 3 persone non è tantissimo 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si biciola puoi
    Creato da Giovannina63 il 24. febbraio 2014 - 21:03.

    Si biciola puoi usarlo...scusa il ritardo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fantastica ora non si compra
    Creato da Concy69 il 17. febbraio 2014 - 11:19.

    fantastica ora non si compra piu tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è squisita
    Creato da ela236 il 17. febbraio 2014 - 09:13.

    è squisita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! Dimezzare le dosi è
    Creato da chya72 il 3. febbraio 2014 - 22:40.

    Ciao!

    Dimezzare le dosi è sempre difficile.. Soprattutto quando le quantità sono così poche..

    Potresti ritentare se ti va mantenendo il rapporto 2:1 (magari usi una tazzina da caffè come base) e andando a orecchio: fai andare alla velocità stabilita e fermi quando senti che cambia il rumore del liquido..

    A me funziona  tmrc_emoticons.;)

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  • Ho provato a dimezzare le
    Creato da Lucariello il 3. febbraio 2014 - 22:00.

    Ho provato a dimezzare le dosi e a tenerla un po' in frigo: l'olio si era separato dal latte. Non sono soddisfatto.

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  • posso usare olio di mais     
    Creato da biciola il 19. gennaio 2014 - 12:16.

    posso usare olio di mais 

     

     

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  • (senza oggetto)
    Creato da tartaruga75 il 21. ottobre 2013 - 12:53.

    tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)
    Creato da tartaruga75 il 21. ottobre 2013 - 12:53.

    tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per la fiducia Rosanna
    Creato da Giovannina63 il 20. ottobre 2013 - 16:15.

    Grazie per la fiducia Rosanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per la fiducia
    Creato da Giovannina63 il 20. ottobre 2013 - 16:14.

    Grazie per la fiducia tartaruga....

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  l'ho provata ,facile veloce
    Creato da tartaruga75 il 15. settembre 2013 - 09:50.

    tmrc_emoticons.)  l'ho provata ,facile veloce e molto buona... tmrc_emoticons.;)

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  • Niente da fafare ho provato a
    Creato da Calyx il 7. agosto 2013 - 15:03.

    Niente da fafare ho provato a farla, ma è venuta liquidissima

    homusato il latte intero a lunga conservazione e olio di semi.

    ho sbagliato ingredienti?

     

    pla vorrei rifare

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  • veramente Ottima!
    Creato da rosanna s il 16. giugno 2013 - 10:32.

    veramente Ottima! Complimenti 

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  • Forse anche il latte
    Creato da chya72 il 12. maggio 2013 - 16:26.

    Forse anche il latte parzialmente scremato è più "ostico" perchè contiene meno grasso che contribuisce a gonfiare la panna..

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Son previdente  Guarda le
    Creato da chya72 il 12. maggio 2013 - 16:25.

    Son previdente  Big Smile

    Guarda le indicazioni precise x farla venire bene non le so e anche ad altre utenti non riesce bene..

    Secondo me se segui la lavorazione un po' ad occhio, riesce!

    Dai tienici aggiornati!!

    Ciao ciaoooooooo 

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  • perchè ti scusi?? Ogni
    Creato da anto68 il 12. maggio 2013 - 14:39.

    perchè ti scusi?? Ogni consiglio è benvenuto! proverò ancora....seguendo anche i tuoi consigli

    grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! Scusate se m'intrometto
    Creato da chya72 il 12. maggio 2013 - 09:56.

    Ciao!

    Scusate se m'intrometto :shy:

    X fare scendere piano l'olio quando faccio maionese o panna, io metto sempre il misurino col foro verso il basso, a rovescio insomma e non ho mai avuto problemi..

    X far montare bisogna (eventualmente) aggiungere olio non latte..

    Altro suggerimento: controlla, fermando la lavorazione, dal foro del coperchio: io non imposto mai il tempo perchè penso che la temperatura del latte, il tipo di latte e olio possano influenzare molto la riuscita e non sono mai caratteristiche standard e quindi il tempo non è mai lo stesso  tmrc_emoticons.;)

    Scusate ancora se mi sono permessa  tmrc_emoticons.)

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  • Buona domenica anche a te! Un
    Creato da Ludimax il 12. maggio 2013 - 08:50.

    tmrc_emoticons.) Buona domenica anche a te!

    Un abbraccio

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