Ricette Bimby ®
Ingredienti
2 porzione/porzioni
- 250 grammi di funghi pioppini freschi
- 400 grammi carne di vitello, a bocconcini
- 30 grammi olio evo
- 1/2 bicchiere vino bianco secco
- 150 grammi acqua
- 30 grammi latte
- q.b. farina
- 1/2 cucchiaino dado vegetale Bimby
- q.b. pepe
- q.b. timo
- q.b. sale
- 1 spicchio aglio
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6
1h 19min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Pulire i funghi e infarinare i bocconcini di vitello.
Mettere l'olio, l'aglio, il pepe e il timo nel "coperchio chiuso" , rosolare 2 min. vel. 1 100°, unire i funghi e proseguire 2 min. vel. 1 100°, unire i bocconcini 3 min. vel. 0.5 100° e unire a poco poco il vino.
Unire l'acqua, il latte, il sale e il dado e impostare 60 min. vel. 1 "antiorario" 100° con il misurino, controllare di tanto in tanto e nel caso unire l'acqua.
Bocconcini di vitello con funghi
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Controllare e mescolare di tanto in tanto. Se rimane troppo sughetto, cuocere ancora per 5 min.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentodavveero ottima
davveero ottima
Complimenti per la
Complimenti per la ricetta...provata, buonissima anche i miei bimbi hanno gradito
Dosi aumentate fino a 1 kg di
Dosi aumentate fino a 1 kg di carne ed è venuto ottimo!
Testato da genitori e suoceri
Ciao! Grazie per la ricetta,
Ciao!
Grazie per la ricetta, testata questa sera e mio marito ha gradito molto!