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1 CONFETTURA DI FICHI E MANDORLE

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CONFETTURA DI FICHI E MANDORLE

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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

Confettura di fichi&mandorle

  • 1 kg Fichi Sbucciati
  • 300 gr zucchero, di canna bianco
  • 2 limoni, (succo)
  • 100 gr mandorle
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Procedimento:

  1. Per questa ricetta ho usato i fichi settembrini senza buccia.

    Mettere i fichi nel coperchio chiuso insieme allo zucchero di canna e al succo di limone. Far cuocere per 45 minuti a 100° vel. 2.

    A metà cottura circa aggiungere le mandorle, precedentemente tostate, spellate e schiacciate grossolanamente.

     

    Al termine lasciar riposare il composto per  5 minuti e poi versarlo nei vasetti sterilizzati.

    Per formare il sottovuoto capovolgerli fino al completo raffreddamento.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Da provare ! Ho giusto

    Creato da sissiri il 9. settembre 2015 - 11:19.

    Da provare ! Ho giusto ricevuto ieri i fichi da mia mamma! Anche io li sbuccio sempre!

    Sissiri


    *-* Non vivo più senza te...bimby ! *-*

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  • Deve essere buonissima da

    Creato da Puccidu il 2. settembre 2015 - 22:58.

    Deve essere buonissima da provare 

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