Couscous senza glutine con verdure e pollo è un ricetta creata dall'utente MaddyeSte. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Couscous senza glutine con verdure e pollo

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per couscous senza glutine

2,5 bicchieri Couscous senza glutine, Di mais
2,5 bicchieri acqua salata bollente
1 cucchiaino raso dado Bimby

Per il condimento del couscous

1 cipolla
1 spicchio aglio
25 grammi olio e.v.o.
450 grammi petto di pollo, Tagliato a pezzettoni
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
pepe qb
Sale qb
1 zucchina media
1 melanzana piccola o media
1 peperone rosso
1 carota
1 scatola ceci lessi
70 grammi acqua
1 cucchiaino dado Bimby, Vegetale o di carne

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Piatti principali Primi piatti Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Per il condimento del couscous

Mettere nel boccale la cipolla e l'aglio, tritare 5 sec, vel 5

Aggiungere l'olio e soffriggere 5 min, 90 gradi, "velocità soft"

Tagliare a pezzettoni il petto di pollo ed inserirlo nel boccale, aggiungere il concentrato di pomodoro ed il dado Bimby, cuocere 13 min, 100 gradi, "velocità soft" "antiorario"

Nel frattempo mondate le verdure e tagliatele e cubetti, aggiungetele al pollo dopo i 13 min di cottura, aggiungendo anche l'acqua ed aggiustando di sale e pepe, cuocere 13 min, 100 gradi "antiorario" "velocità soft" , se vedete che dopo 5 min c'é molta acqua terminate la cottura senza misurino, mettendo il cestello per evitare gli schizzi.

A cottura ultimata mettere da parte ed iniziare la cottura del cous cous

Per il couscous

Mettere 2,5 bicchieri di couscous senza glutine in una ciotola.

Metere a bollire 2,5 bicchieri di acqua salata e con un cucchiaino di dado Bimby.

Quando l'acqua bolle versatela nella ciotola dove avete messo il couscous e coprite con della stagnola, lasciatelo riposare per 5 min.

Passati i 5 min con la forchetta sgranate bene il couscous in modo che non si formino grumi ed aggiungete infine il condimento di pollo e verdure messi da parte in precedenza, mescolate, servite e..... Buon appetito!

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.