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Cuculi dolci di Pasqua


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

  • 4 uova, medie da 60gr
  • 270 g zucchero
  • 70 g burro
  • 60 g Olio extra v.o
  • 80 g latte
  • 2 bustine di lievito per dolci
  • 1 scorza di limone grattugiata
  • 1 uovo, per spennellare

  • 800/900 g farina, 00
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Preparazione della ricetta

    Per fare l'impasto
  1. Inserire la farfalla: montare zucchero e uova 3min. vel. 3, togliere la farfalla;

    -aggiungere burro a pezzi e olio: frullare 1min. vel. 4;

    -aggingere bustine, latte e scorza di limone grattugiata: amalgamare 20 sec. vel. 3;

    -aggiungere dal foro del coperchio la farina arrivare a 600/700gr e aiutarsi a farla scendere con la spatola, aggiungerne fino a 800gr: impastare per 4/5 minuti vel. velocità spiga;

    -togliere l'impasto dal coperchio chiuso aiutandosi con la spatola e lasciarlo riposare per 15 minuti, coperto;

    -sulla spianatoia leggermente infarinata dare la forma desiderata, inserendo a piacere un uovo sodo al centro (come da foto), spennellare    con l'uovo sbattuto e infornare a 170/160gradi, per circa 20 minuti, una teglia per volta, ben distanziati tra loro, fino a doratura desiderata, ma comunque come da foto.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

La farina deve raggiungere max gli 800gr. 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima ricetta io ho messo

    Creato da redaso il 4. aprile 2015 - 11:12.

    Ottima ricetta io ho messo 600 gr di farina poi ho versato tutto il composto sulla spianatoia ed ho finito di aggiungere la farina

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  • Per il tm31... Decisamente

    Creato da Magat il 27. marzo 2015 - 14:23.

    Per il tm31... Decisamente troppo impasto.... E forse anche per il tm 5.... proverei con metà dose...

    Magat

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  • Anche secondo me per il tm31

    Creato da micri72 il 27. marzo 2015 - 13:37.

    Anche secondo me per il tm31 800 gr di farina sono troppi! La ricetta e' carina,ma non mi convincono le quantita'...


    micri

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  • Non ho mai messo così tanta

    Creato da GUSTAVO il 27. marzo 2015 - 11:41.

    Non ho mai messo così tanta farina nel bimby... sicuri che le lame ce la fanno?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • con questo impasto, quante

    Creato da Maria Ivana il 27. marzo 2015 - 09:16.

    con questo impasto, quante uova sode si riescono a foderare? Grazie per la risposta.

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 27. marzo 2015 - 08:54.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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