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1 fagottini agli asparagi

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fagottini agli asparagi

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4

Ingredienti

8 porzione/porzioni

per le crêpes:

  • 4 uova
  • 0,200 litri acqua
  • 0,500 litri latte
  • 50 grammi burro
  • 1 pizzico sale
  • 250 grammi farina

per il ripieno:

  • 300 grammi asparagi bianchi di Bassano
  • 250 grammi ricotta
  • 2 scalogni
  • olio evo
  • sale
  • pepe
  • 1 uovo
  • 50 grammi parmigiano
  • 3 cucchiai pane grattugiato

a piacere

  • besciamella
  • grana
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    10

    Accessori che ti serviranno

    • Spatola
      Spatola
      acquista
    • Boccale Completo TM6
      Boccale Completo TM6
      acquista
    11

    Consiglio

    Potete sostituire il latte con latte di soia, il grana con mandorle tritate e la ricotta con silk tofu. La renderete una ricetta vegana

    Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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    Commenti

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    • Eccellente ma dov'è la

      Creato da Terrine il 17. febbraio 2016 - 16:34.

      Eccellente ma dov'è la ricetta ? È il destino degli asparagi o sono tutte così è la terza ch mi capita stamane  Big Smile

       

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    • Forse manca qualcosa :Ola

      Creato da SALVI.CONSU il 24. aprile 2015 - 13:27.

      Forse manca qualcosa :Ola spiegazione Big Smile

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