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1 Focaccia con ripieno di zucchine e formaggi

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Focaccia con ripieno di zucchine e formaggi

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Ingredienti

6 persona/persone

Per la pasta:

  • 200 grammi di acqua
  • 100 grammi di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 10 grammi di zucchero
  • 500 grammi di farina bianca
  • 100 grammi di farina integrale
  • 50 grammi di olio di oliva
  • 15 grammi di sale fino
  • q.b. sale grosso

Per il ripieno:

  • 1 zucchina grossa
  • 50 grammi di Grana Padano
  • 3 fette di formaggio per sandwich
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Preparazione della ricetta

    Esecuzione

  1. Preparare il ripieno:


    1. Tagliare a julienne la zucchina.


    2. Tritare il formaggio grana 10sec./vel.9. Mettere da parte.

  2. Preparare la pasta:


    1. Versare nel boccale l'acqua e il latte 1min./37°/vel.1.


    2. Versare nel boccale gli altri ingerienti per la pasta, impastare: 4 min./coperchio chiuso/modalità pasta.


    3. Lasciar lievitare almeno un'ora in un contenitore a chiusura ermetica.


    4. Dividere l'impasto in due: un terzo e due terzi.


    5. Stendere l'impasto più grande, con le mani o un mattarello piccolo, in una teglia unta di olio. Punzecchiare l'impasto con una forchetta.


    6. Mettere sopra l'impasto le zucchine, il formaggio gratuggiato e le fette di formaggio a pezzetti.


    7. Stendervi sopra l'impasto più piccolo e punzecchiare con un coltello. Spennellare con l'olio e mettere un po' di sale grosso.


    8. Cuocere in forno a 200°.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Scaldando il latte e l'acqua prima di aggiungere gli ingredienti, l'impasto lieviterà bene e la focaccia cotta si presenterà morbida.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Domattina la provo...

    Creato da tinocca il 13. dicembre 2014 - 23:07.

    Domattina la provo...

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  • provo !!

    Creato da Bykaty il 7. novembre 2014 - 17:54.

    provo !! Big Smile

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  • Sembra ottima ho preparato la

    Creato da L4dy88 il 7. novembre 2014 - 17:47.

    Sembra ottima ho preparato la pasta per stasera e al momento di farcirla metterò dentro melanzane a cubetti fritte e cubetti di scamorza!! Ho già fameeee

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  • assolutamente da provare!  

    Creato da valeria64 il 23. settembre 2014 - 18:57.

    assolutamente da provare!tmrc_emoticons.-)

     

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  • Ciao..quanto ci mette più o

    Creato da PupillaSmile il 22. aprile 2014 - 17:08.

    Ciao..quanto ci mette più o meno a cuocere?? Un 40 minuti??

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  • mi sembra buona    la

    Creato da alekos2 il 12. aprile 2014 - 01:19.

    mi sembra buona   tmrc_emoticons.)  la zucchina a crudo vero?


    alekos coperchio chiuso

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