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1 frittelle di ceci e merluzzo con zucca al rosmarino

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frittelle di ceci e merluzzo con zucca al rosmarino

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

per le fritelle:2albumi,1 spicchio aglio,prezzemolo fresco tritato,150g farina di ceci ,150g acqua gelata 350 g merluzzo a pezzettini,2 tuorli ,sale ,pepe olio per friggere. per la zucca : 2 spicchi aglio,2 rametti rosmarino,40g olio extra vergine 500g

  • 2 albumi
  • 1 spicchio aglio
  • prezzemolo tritato
  • 150 grammi farina ceci
  • 150 grammi ACQUA FREDDISSIMA
  • 2 tuorli d'uovo
  • Sale pepe
  • 350 grammi merluzzo a pezzettini
  • 2 spicchi aglio
  • 2 rametti rosmarino
  • 40 grammi olio evo
  • 500 grammi zucca
  • sale
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Preparazione della ricetta

    preparare le fritelle

  1. Posizionare la farfalla e mettere nel coperchio chiuso gli albumi,montare 4 m vel 3\5,o finché non risultano ben spumosi,togliere la farfalla e trasferire il composto in un recipiente.

    Nel coperchio chiuso pulito e asciutto mettere aglio ,e prezzemolo e tritare 4 sec vel 8 ( 5 sec vel7 ) riunire sul fondo.

    Aggiungere la farina di ceci l'acqua i tuorli il sale il pepe frullare 30 sec vel 6 .trasferire il composto in una ciotola, ora incorporate l'impasto ai bianchi mescolando dal basso verso l'alto,unire il merluzzo sempre delicatamente.

     

    2. per la zucca

  2. Mettere nel coperchio chiuso pulito e asciutto aglio rosmarino e olio e insaporire 3 m 120' vel 1(3 m 100' vel 1)aggiungere la zucca e il sale cuocere 15 m 120'antiorariovelocità soft.(15 m varoma velocità softantiorario).

    Nel frattempo riscaldare l'olio e poi friggete le frittelle a cucchiaiate ,far asciugare su carta assorbente.

    Servite caldo zucca con frittelle.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Questa ricetta non e mia e stata pubblicata dallo staff bimbi mi e subito piaciuta lo fatta ed è venuta benissimo cosi lo trascritta per poterla rifare 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottimo grazie!

    Creato da frauhoratz il 14. novembre 2014 - 19:51.

    Ottimo grazie! tmrc_emoticons.D


    frauhoratz

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  • frauhoratz ha scritto: Ciao,

    Creato da femomilla il 14. novembre 2014 - 16:54.

    frauhoratz

    Ciao, non specifichi la cottura delle frittelle: vanno fritte o si pissono cuocere anche in forno?

    Grazie la ricetta mi ispira molto

    c'è scritto vanno fritte tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, non specifichi la

    Creato da frauhoratz il 9. novembre 2014 - 10:07.

    Ciao, non specifichi la cottura delle frittelle: vanno fritte o si pissono cuocere anche in forno?

    Grazie la ricetta mi ispira molto


    frauhoratz

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  • brava grazie

    Creato da fi0507 il 6. novembre 2014 - 15:42.

    brava grazie


    Laura 70+gfi

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  • Grazie team per queste belle

    Creato da Puccidu il 5. novembre 2014 - 23:36.

    Grazie team per queste belle e buone ricette che fate ,io ho apprezzato,scusate ho dimenticato di dire che le due diverse temperature e dovuta perche il primo e fatto con il nuovo mt5 le seconde con il nostro caro mt 31

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