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Il mio Danubio Dolce

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Ingredienti

8 persona/persone

Per il PAN BRIOCHE

  • 550 grammi farina manitoba
  • 250 grammi latte vegetale
  • 50 grammi olio di girasole
  • 60 grammi melata
  • 1 pizzico sale
  • 1 cubetto lievito di birra, (o unsa bustina di lievito disidratato)
  • 1 uovo
  • Nutella, per il ripieno
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Preparazione della ricetta

    per il pan brioche

  1. Nel coperchio chiuso latte olio melata lievito a velocità 5/6 per 10 secondi a 37 gradi.

    Aggiungere farina, latte, uovo, sale e far andare per un paio di minuti a velocità  4/5 e poi un minuto velocità spiga

    Mettere l'impasto a lievitare per almeno un'ora fino a che non raddoppia il volume.

  2. Dopo la lievitazione

    dividere l'impasto in tante palline a me ne sono venute una ventina circa

    Stenderle con l'aiuto delle mani cercando di creare un incavo per poi mettere la nutella

  3. Ogni pallina va adagiata nella teglia o con carta forno o una antiaderente con il lato della chiusura cverso il basso. Lasciare lievitare ancora un'ora.

     

  4. Prima di mettere in forno spennellare le palline con latte e spolverizzare con zucchero di canna. Infornare a 160° per 25-30 minuto con forno ventilato.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • la melata è il miele che si

    Creato da rai73 il 23. gennaio 2015 - 14:18.

    la melata è il miele che si ricava alla fine della fioritura, è un pò più corposo dei mille fiori. Latte vegetale solitamente uso la soja e riso. Entrembi li tengo sempre di scorta.


    Rai

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  • Questa ricetta é molto

    Creato da Gelana il 16. ottobre 2014 - 18:05.

    Questa ricetta é molto invitante...scusa l'ignoranza ma cosa é la melata?é miele?e che tipo di latte vegetale usi?riso o soia?...

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