Linguine con le cozze è un ricetta creata dall'utente martyna95. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Linguine con le cozze

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Ingredienti

1 porzione/porzioni

per 4 persone:

1 spicchio aglio
1 mazzetto prezzemolo
1 pizzico peperoncino
250 g cozze pulite fresche
30 g vino bianco
320 g pasta linguine
450 g acqua
60 g olio evo
3-4 pomodorini
1 dado

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facile

Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
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Preparazione della ricetta

Pulire le cozze,lavarle e metterle in una pentola sul fuoco.Corprirle e farle aprire tutte e poi metterle da parte. Conservando l'acqua delle cozze filtrata.Mettere nel "coperchio chiuso" : aglio, prezzemolo, peperoncino e tritare 8 sec. vel. 7. Aggiungere l'olio e i pomodorini 10 min. 100° vel. 1. Successivamente aggiungere le cozze sgusciate e il vino ed insaporire 5 min. 100º "antiorario" vel."velocità soft" tenendo il misurino inclinato.Aggiungere il dado metà acqua normale e metà acqua filtrata delle cozze e portare a bollore 8 min. 100°, "antiorario" vel.1. Quando arriva a bollore, mettere le linguine dal foro del coperchio e far cuocere il tempo indicato sulla confezione 100° vel. "velocità soft" (io poi verso la fine ho fatto mantecare a vel 1). Se dovesse risultare un pò cruda aumentare il tempo di cottura di 2\3 min. Alla fine servire con prezzemolo fresco e qualche cozza con la buccia.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se le cozze sono belle grandi va bene la dose che ho scritto,altrimenti se sono surgelate o piccole aumentare la dose.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.