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Panini Hamburger


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

  • 200 grammi acqua
  • 4 cucchiai latte
  • 1 cubetto lievito
  • 35 grammi zucchero
  • 10 grammi sale
  • 80 grammi burro
  • 500 grammi farina 0
  • 1 uovo

Spennellate con

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai latte
  • 2 cucchiai acqua
  • q.b. sesamo
  • 6
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per fare l'impasto
  1. Acqua, latte, zucchero e lievito coperchio chiuso 5 min./37gradi/vel.1

     

    il resto degl' ingredienti 5 min./velocità spiga

     

    porre limpasto in un recipiente e far lievitare per 1 ora

     

    formare delle palline di 90 grammi ciascune e porre su una teglia

    coperta di carta a forno

     

    fare lievitare per altri 30 min

     

    spennella con il miscuglio di uovo, acqua e latte e coprire con sesamo

     

    infornare a 200 gradi per 15-20 min. Controllare che non siano troppo scuri. Devono essete dorati. 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonasera...ho provato a farli... ho seguito alla...

    Creato da Valecassano il 27. aprile 2018 - 20:53.

    Buonasera...ho provato a farli... ho seguito alla lettera la ricetta ma quando sono andata a fare le palline era tutto appiccicoso qualcuno sa spiegarmi perche???? Ho.buttato tutto purtroppo

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  • Fatti buonissimi

    Creato da unicorn il 6. aprile 2017 - 20:29.

    Fatti buonissimi Smile

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  • flosy ha scritto:...

    Creato da vegablu il 16. febbraio 2017 - 20:33.

    flosy ha scritto:
    Fatti ed è super buono!!! Volevo aggiungere anche la foto ma non ho capito come si fa.


    Infatti anche io avrei voluto inserire la foto ma non ci sono riuscita Puzzled

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti ed è super buono!!! Volevo aggiungere...

    Creato da flosy il 2. febbraio 2017 - 14:29.

    Fatti ed è super buono!!! Volevo aggiungere anche la foto ma non ho capito come si fa.

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  • Fatti, divorati ed applauditi! Squisiti, davvero....

    Creato da vegablu il 27. gennaio 2017 - 13:42.

    Fatti, divorati ed applauditi! Squisiti, davvero. Compimenti!

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  • Decisamente ottimi!!!!

    Creato da francescapomes il 22. giugno 2016 - 17:25.

    Decisamente ottimi!!!!

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  • Buonissimi!!! Io non avevo il

    Creato da soniagio il 29. maggio 2016 - 22:23.

    Buonissimi!!! Io non avevo il burro ed ho provato a sostituire con l' olio di semi: ne ho messo meno ma il risultato è stato più che soddisfacente!!!!

     

    Ottima ricetta.

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  • Favolosi!

    Creato da annuccia1965 il 3. aprile 2016 - 11:44.

    Favolosi!

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