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Panna cotta con composta di frutti di bosco calda - della blogger Cristina


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per la panna cotta

  • 1000 grammi di panna fresca
  • 150 grammi di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 fogli di gelatina per dolci, 20 grammi

Per la composta di frutti di bosco

  • 400 grammi di frutti di bosco misti
  • 150 grammi di zucchero
  • foglie di menta fresca
  • Zenzero a piacere
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Preparazione della ricetta

  1.      

          Ammollare la gelatina in acqua fredda e tenerla da parte; 

     

          inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 5 minuti, 80° a Velocità 4; unire alla fine la gelatina strizzata e rimescolare per pochi secondi a Velocità 4;  

     

          versare il composto in uno stampo unico (o in 6 stampi piccoli) leggermente unto e porre in frigorifero per almeno 3 ore; inserire nel boccale lo zucchero e lo zenzero, polverizzare per 10 secondi a Velocità Turbo;

     

          aggiungere i frutti di bosco interi lavati e risciacquati (tagliare a metà solo le fragole) e cuocere per 10/12 minuti, 100° a Velocità 1 Antiorario; assicurarsi che i frutti siano ancora interi e lo zucchero risulti addensato a sciroppo; servire i frutti ancora caldi sulla panna cotta.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Da provare 

    Creato da Soneanima il 20. novembre 2014 - 16:48.

    Da provare 

    Non fare agli altri cio' che non vuoi sia fatto a te

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • questa ricetta è fantastica,

    Creato da mammadibimby68 il 16. luglio 2014 - 00:05.

    questa ricetta è fantastica, non vedo l'ora di provarla.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   Ciao

    Creato da I blogger del Bimby Dream Team il 8. luglio 2014 - 16:40.

     

    Ciao Giorgia, effettivamente si è trattato di un errore di trascrizione, infatti come fai giustamente notare sono 1000 grammi e non 100. Abbiamo provveduto a correggere la ricetta tmrc_emoticons.) Grazie!

    Bimby Dream Team 

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  • 100gr di panna non sono un

    Creato da silk2205 il 4. luglio 2014 - 14:35.

    100gr di panna non sono un po' pochi? Mi sa che uno Zero si é nascosto... ;-P


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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