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Pasta al pesto di zucchine e patate


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Oggi ho preparato : pennette zucchine patate. 10mandorle e 5noci o (40gr pinoli) ingredienti : 2 zucchine, 1 patata, 1 cipolla 20 gr di burro, 20 di olio, 200gr di acqua, 2 foglie di salvia e un rametto di timo (opzionale) un po' di peperoncino, pep

  • 1 cipolla
  • 2 zucchine sode
  • 1 patata
  • 200 g acqua
  • 400 l pasta s
  • 1 cucchiaini SALE Q
  • 40 grammi olio
  • 20 g burro q.b.
  • 2 foglie salvia a piacere
  • 1 rametto timo q.b
  • 10 mandorle
  • 40 grammi pinoli se piace, O 5 o più noci
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Oggi ho preparato : pennette zucchine patate. 

    10mandorle e 5noci o (40gr pinoli) ingredienti : 2 zucchine, 1 patata, 1 cipolla 20 gr di burro, 20 di olio, 200gr di acqua, 2 foglie di salvia e un rametto di timo (opzionale) un po' di peperoncino, pepe, sale dado, 40gr di formaggio fuso spalmabile o anche (formagini o sottilette) Mettere nel boccale le mandorle e le noci velocità turbo 1,mettere da parte; cuocere la pasta sul fuoco salare nel tempo di bollitura dell'acqua e cottura della pasta a piacere 3.50 gr (ma anche 500 gr poiché il sughetto è abbondante) 

    1.olio e cipolla tritare 3sec./ Vel.5 riunire sul fondo, 

    2.aggiungere le zucchine, l'acqua, il dado (un cucchiaino se quello fatto al bimby) 1 o 1/2 cucchiaino di sale, pepe macinato nero, cuocere :15 min. /100°c/vel.1

    3.Aggiungere il burro e il formaggino fuso, frullare :1min./vel.4_8,aumentando gradualmente la velocità. Aggiustare di sale e pepe, inserire il macinato di mandorle e noci o pinoli e 20 gr. Di olio e frullare 1min vel 4_8 aum. Grad. Versare un po' del pesto nella pentola e mescolare a piacere aggiungere grana o altro formaggio.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Potete variare le spezie e la frutta secca. Anche aggiungere altri ortaggi. 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Gnamm speciali 😍😍

    Creato da Gattellina il 17. maggio 2019 - 20:14.

    Gnamm speciali 😍😍

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