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3
Stemori78
published: 29-09-2014
modificata: 26-09-2017
Pasta risottata al cavolfiore Ricetta non testata
4
Ingredienti
3 persona/persone
Pasta risottata al cavolfiore
- 1 scalogno piccolo
- 1 spicchio aglio
- 2 alici sott'olio
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- 1 cavolfiore piccolo
- 250 grammi Pasta formato piccolo
- 470 grammi acqua
- q.b. Parmigiano reggiano
- 2 cucchiaini rasi dado vegetale Bimby
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere un po' d'acqua fino a coprire le lame, inserire il cestello e lessare i cavolfiori 25 minuti temp varoma velocità soft (devono essere croccanti perché poi finiranno la cottura con la pasta);
- Buttare l'acqua e mettere lo scalogno e l'aglio tritare 3 sec vel 7;
- Poi mettere l'olio e le acciughe e impostare 3 min 100 gradi velocità soft;
- Mettere il cavolfiore nel boccale e insaporire insieme allo scalogno 5 minuti 100 gradi velocità 1;
- Aggiungere 500 gr di acqua col dado Bimby e i 250gr di pasta, impostare 9 minuti 100 gradi vel soft con antiorario;
- Seguire la pasta se a metà cottura c'è troppa acqua io metto il varoma;
- Alla fine aggiungere una bella manciata di parmigiano e mantecare.
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoBuono il sapore...
Buono il sapore
Forse ho messo troppo cavolfiore e troppa acqua perche sembrava più una zuppa asciutta che un piatto di pasta...
riproverò.
Roxy91: ciao Roxy, hai provato a contattare la tua...
Roxy91: ciao Roxy, hai provato a contattare la tua Incaricata per farti supportare sulla preparazione delle paste risottata? Non sempre è matematico il quantitativo di acqua/pasta, dipende anche dagli altri ingredienti contenuti nel boccale
un caro saluto
Team Bimby - i moderatori della Community
Come posso aumentare la quantità di pasta? Come...
Come posso aumentare la quantità di pasta? Come calcolo la quantità di acqua ?
Fatta oggi per pranzo! Buonissima!
Fatta oggi per pranzo! Buonissima!
Davvero buonissima....io non ho messo le alici...
Davvero buonissima....io non ho messo le alici perché le bimbe non gradivano ma ho sostituito con pancetta.
Lho provata ieri sera ma al posto delle alici ho...
L'ho provata ieri sera ma al posto delle alici ho messo il guanciale ed ho aggiunto un peperoncino al soffritto dell'aglio e scalogno.
Davvero OTTIMA e la consistenza era perfetta! 5 stelline
La rifarò sicuramente.
Nel cestello dovrebbe
Nel cestello dovrebbe metterci meno a cuocere...
Posso usare anche i
Posso usare anche i cavolfiori surgelati?
Fatta oggi a pranzo con le
Fatta oggi a pranzo con le farfalle ed è piaciuto tanto anche al mio bimbo di 20 mesi!!
salvata e da provare stasera
salvata e da provare stasera
*** ut phoenix ex cinere resurgor ***
Ottima! grazie per la
Ottima! grazie per la condivisione
Fatta a cena.. Molto buona
Fatta a cena.. Molto buona
Il cestello serve per lessare
Il cestello serve per lessare il cavolfiore, se lo metti nel varoma, va bene uguale!
Posso prepararla anche se non
Posso prepararla anche se non ho il cestello?
E' una ricetta che faccio
E' una ricetta che faccio spesso e volentieri...brava 5 stelline meritate
Manuela G
Grazie a tutti sono felice
Grazie a tutti sono felice che vi piaccia!
Provata oggi ottima!!!
Provata oggi ottima!!!
Buonissima ricetta!!!! La mia
Buonissima ricetta!!!!
La mia prima pasta risottata! Un successo! Grazie!
Da amante dei sapori un po' più intensi ho aumentato leggermente la quantità di alici (e le ho tritate con aglio e cipolla) e insieme alla pasta ho rimesso l'acqua di cottura del cavolfiore, che era anche già calda...
Prezioso il consiglio di aumentare la temperatura a Varoma!
Fare la dieta è mangiare da malati per morire sani.
Ottima ricetta! Io adoro
Ottima ricetta!
Io adoro pasta e cavolfiore ma cotta così è stata una vera delizia per il palato! Anche mio marito ha molto gradito
grazie per la ricetta e
grazie per la ricetta e davvero buona !!!!!
finalmente sono riuscita a
finalmente sono riuscita a fare mangiare il cavolfiore alla mia bimba!! grazie!
Ottima! complimenti! La farò
Ottima! complimenti! La farò spesso!
Provata, buonissima!!!!
Provata, buonissima!!!! Complimentii, non bisogna fare nessuna modifica.
Buonissima!!!! Appena
Buonissima!!!! Appena mangiata x pranzo! Avendola data anche al mio piccolino di 18 mesi non ho messo le alici e prima di aggiungere l'acqua ho frullato il cavolfiore 5 sec vel 4/5 così è rimasta una cremina gustosissima!!!! Complimenti x la ricetta!!! Io ho fatto 230 gr di pasta e 370 di acqua e non ho avuto problemi, anzi ho aggiunto metà misurino prima della fine ( tengo sempre un po di acqua calda nel misurino x sicurezza)
Sissiri
*-* Non vivo più senza te...bimby ! *-*
Molto buona! La stiamo
Molto buona! La stiamo gustando proprio adesso!
buonissima grazie!!
buonissima grazie!!
E davvero squisita!
E davvero squisita!
ho sbagliato le dosi
ho sbagliato le dosi dell'acqua e ho spappolato il cavolfiore!
ma la ricetta è buona! grazie!
Davvero buonissima! Era la
Davvero buonissima!
Era la prima volta che usavo il Bimby per fare la pasta ed è piaciuta tanto! Grazie P.S. secondo te si può applicare ad altre verdure? PS dimenticavo le stelle 
ottima son oriuscita a far
ottima son oriuscita a far mangisare anche i miei cuccioli che odiano i broccoli brava grazie per la ricetta
Assolutamente squisita e
Assolutamente squisita e consigliata
Fatta e rifatta, sempre
Fatta e rifatta, sempre gradita. Grazie
ottima.... mi è avanzata un
ottima.... mi è avanzata un po di pasta ho preparato la besciamella bimby grana 10 min sotto il grill ....
Buonissima... L ho sempre
Buonissima... L ho sempre fatta tradizionalmente e gia stavo studiando il modo di convertirla al BIMBY.... L hai fatto tu x me.... Grazie
Magat
Non amo molto le acciughe e
Non amo molto le acciughe e le ho sostituite con un pò di pomodorini pachino, che è la ricetta senza bimby di mia mamma. Ottima lo stesso e di un bel colore rosato. Provala! ciao
Sì la metto fredda dalla
Sì la metto fredda dalla bottiglia!
Scusa, non sono molto esperta
Scusa, non sono molto esperta in paste risottate: l'acqua la metti fredda insieme alla pasta cruda?