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1 Quiche ai funghi

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Quiche ai funghi

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4

Ingredienti

4 persona/persone

Per la sfoglia

  • 1 dose pasta sfoglia, come da ricetta del Libro Base

Per il ripieno

  • 400 g Funghi freschi misti
  • 250 g ricotta
  • 200 g Panna ai funghi
  • 70 g formaggio grattugiato
  • 3 uova
  • 1/2 cipolla
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 20 g vino bianco
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
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5

Preparazione della ricetta

    Per la pasta sfoglia
  1. Segui la ricetta base Bimby (pag. 24)
    2. Per il ripieno:
  2. Trita la cipolla nel boccale coperchio chiuso 5sec. Vel. 7
  3. Poi aggiungi i funghi tagliati a fettine ,il sale e il pepe e l'olio e fai cuocere per 20 min. VAROMA antiorario vel.1
  4. Quindi aggiungi il vino e termina la cottura per altri 5 min.
    5. Composizione
  5. Stendi la sfoglia sulla spianatoia e ricavane un disco;
  6. Rivesti di carta forno una teglia di 26 cm di diametro, adagia la sfoglia, metti il ripieno, rimbocca l'orlo e inforna a 200 gradi per 15 min.
  7. Sforna e fai raffreddare prima di portare in tavola.
10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Puoi utilizzare anche pasta sfoglia già pronta surgelata : il tempo di preparazione si riduce a 5 min.

puoi servire la quiche anche tiepida,con contorno di insalatina accanto a un piatto di salumi

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • e la ricotta e la panna quando vanno messe? ...

    Creato da M.Silvia1982 il 19. novembre 2016 - 11:30.

    e la ricotta e la panna quando vanno messe?

    ricetta incompleta Puzzled

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  • E la Ricotta, dove va

    Creato da Edor-82014 il 20. novembre 2015 - 10:34.

    E la Ricotta, dove va finire?

     

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