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Ragù di verdure (rivisitazione)


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

  • 1 scalogno medio
  • 2 sedano gambo, a pezzi
  • 1 carota media, a pezzi
  • 1 zucchina media, a pezzi
  • 2 cucchiaini basilico
  • 10 grammi olio evo
  • 400 grammi pomodorini, in succo di pomodoro
  • 120 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 6
    33min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel coperchio chiuso scalogno, sedano, carota, zucchina e basilico, tritare 5 sec. vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire 3 min. 120° vel. 1. 

    Unire i pomodorini in succo di pomodoro, acqua e sale per 3 sec. vel. 5 e successivamente cuocere per 20 min. 100 ° vel. 1 con il cestello al posto del misurino oppure 20 min. Varoma vel. 1 (vedere la sezione CONSIGLIO).

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per ottimizzate l'utilizzo del Bimby consiglio di cuocere il sugo con l'utilizzo del VAROMA inserendo al suo interno delle patate e nel vassoio una frittata (oppure dei petti di pollo al limone, vedere la ricetta POLLO AL LIMONE NEL VAROMA dell'utente nuscedda). 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatto e utilizzato per lasagne vegetariane con...

    Creato da Manu020377 il 4. aprile 2021 - 17:59.

    Fatto e utilizzato per lasagne vegetariane con besciamella e mozzarella....fantastiche!!! Hanno gradito tutti!!!!!

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  • Ideale per cenetta veloce e figli ghiotti di...

    Creato da Maria Laura77 il 11. maggio 2020 - 17:55.

    Ideale per cenetta veloce e figli ghiotti di pasta!
    Con l'aggiunta di un po' di peperoncino...è ancora più buona
    Complimenti!

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  • Katia_ ha scritto: Fatto

    Creato da Dalila88 il 21. febbraio 2016 - 00:33.

    Katia_

    Fatto oggi, buono davvero. Ho solo sostituito il sale con il dado Bimby ma per il resto è perfetto! Brava Dalila!!  tmrc_emoticons.;)

     

    Ne sono felicissima...effettivamente il dado ci starebbe proprio bene...grazie per il suggerimento!

     

     

     

     

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  • Fatto oggi, buono davvero. Ho

    Creato da Katia_ il 20. febbraio 2016 - 21:29.

    Fatto oggi, buono davvero. Ho solo sostituito il sale con il dado Bimby ma per il resto è perfetto! Brava Dalila!!  tmrc_emoticons.;)

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Grazie mille sia per il

    Creato da Dalila88 il 18. gennaio 2016 - 00:34.

    Grazie mille sia per il commento che per la valutazione!  Big Smile

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  • Molto buono. la ricetta va

    Creato da lorichi il 17. gennaio 2016 - 17:01.

    Molto buono. la ricetta va bene anche per il tm21.

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  • Buongiorno! Premetto che sono

    Creato da Dalila88 il 7. gennaio 2016 - 17:08.

    Buongiorno! Premetto che sono alle prime armi con il Bimby! Sono partita dalla ricetta del ricettario cartaceo che non prevede l'utilizzo della funzione antiorario. Ho voluto spiare altre ricette pubblicate su questo sito e nessuno l'ha usato. Ma in cucina serve fantasia e ognuno, a mio parere, deve cucinare in base al proprio gusto quindi immagino si possano tritare meno le verdure e utilizzare antiorario per ottenere il risultato desiderato!

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  • non è meglio usare

    Creato da marla il 7. gennaio 2016 - 13:28.

    non è meglio usare l'antiorario antiorario per non ridurre le verdure in poltiglia?

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