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Risotto Radicchio e Gorgonzola


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Risotto Radicchio e Gorgonzola

  • 320 grammi riso Carnaroli
  • 400 grammi radicchio rosso
  • 1 scalogno, o 1/2 cipolla
  • 50 grammi olio extravergine di oliva
  • 100 grammi gorgonzola piccante
  • 800 grammi brodo bollente
  • 100 grammi vino rosso corposo
  • q.b. sale
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Preparazione della ricetta

  1. Inserisci nel coperchio chiuso lo scalogno e il radicchio 5sec. vel. 7;
  2. Riunisci sul fondo del coperchio chiuso, aggiungi olio 3min 100° antiorariovelocità soft;
  3. Aggiungi il riso ed il vino 3min 100°antiorariovelocità soft senza misurino;
  4. Aggiungi il brodo bollente 15min 100° antiorariovelocità soft;
  5. 3 min prima della fine della cottura aggiungi il gorgonzola a tocchetti dal foro del coperchio, se risultasse troppo liquido terminare la cottura a Varoma
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commenti...

    Creato da zoila il 2. aprile 2021 - 15:10.

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  • ottimo

    Creato da zoila il 2. aprile 2021 - 15:09.

    Tongueottimo

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 2. aprile 2021 - 15:09.

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  • Veramente buono...

    Creato da Annaguarda81 il 20. gennaio 2018 - 20:12.

    Veramente buono...Cooking 1

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  • molto buona questa ricetta.... provata ed il...

    Creato da alessandradortenzio il 14. aprile 2017 - 12:49.

    molto buona questa ricetta.... provata ed il risultatoè stato ottimo

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  • domani a pranzo la provoooooo

    Creato da rosyb72 il 2. maggio 2016 - 18:13.

    Love domani a pranzo la provoooooo

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  • È  diventato un classico

    Creato da sarapav il 30. aprile 2016 - 03:34.

    È  diventato un classico della mia cucina! Ottimo

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  • Davvero buono. Il radicchio

    Creato da Bisby il 26. settembre 2015 - 17:11.

    Davvero buono. Il radicchio era un po troppo amaro. La prossima volta proverò a metterne meno e aggiungere più gorgonzola 

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  • Venuto veramente buono...era

    Creato da anninazu il 15. febbraio 2015 - 15:23.

    Venuto veramente buono...era un po troppo amaro il radicchio e allora ho aggiunto più gorgonzola.MA GORGONZOLA DOLCE nn piccante!

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  • fatta oggi1/2 dose con meno

    Creato da ammila il 26. dicembre 2014 - 16:20.

    fatta

    oggi1/2 dose con meno radicchio

    buono


    ammila

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  • Salvata! Sicuramente proverò

    Creato da stan il 17. luglio 2014 - 00:31.

    Salvata! Sicuramente proverò in autunno, e mi piace proprio tanto questa ricetta! tmrc_emoticons.)

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