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1 Risotto zucca e tartufo

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Risotto zucca e tartufo

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Ingredienti

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Ad esempio: per l’impasto

  • 1/2 cipolla, meglio se di Tropea
  • 500 g zucca a pezzetti
  • 170 g riso, tipo classico con cottura 15/18 min
  • 450 g acqua
  • 1 dado vegetale
  • 3 cucchiai olio di oliva
  • 40 g tartufo nero grattugiato sottolio

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Spezzettare la cipolla e inseririrla nel coperchio chiuso 5sec vel.7. Spatolare e ripetere se necessario per ottenere un trito uniforme. Aggiungere l'olio nel coperchio chiuso e rosolare 3min 100° vel.1. Aggiungere la zucca nel coperchio chiuso e tritare 8 sec vel.7, spatolare e cuocere 5min 100° vel.2. Aggiungere nel coperchio chiuso il riso e cuocere senza misurino 3 min 100° antiorario vel.1. Unire nel coperchio chiuso l'acqua bollente con il dado già sciolto dentro e cuoci col misurino obliquo 15 min 100° antiorario vel.1. Unisci il tartufo, spatola dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno, lascia riposare il tutto col coperchio chiuso chiuso x un paio di min prima di servire

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

In alternativa al vasetto di tartufo nero grattugiato sott'olio provare ad utilizzare la salsa tartufata. Se si vuole diminuire la dose di dado, provare ad utilizzare 1/2 dado+1/2 cucchiaino di sale.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 8. gennaio 2023 - 20:41.

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 8. gennaio 2023 - 20:40.

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  • Stasera lo cucino userò al posto olio extra olio...

    Creato da zoila il 8. gennaio 2023 - 19:44.

    Stasera lo cucino userò al posto olio extra olio al tartufo per soffriggere cipolla
    E poi la salsa tartufata poi foto ciaoo

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