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Spezzatino di bufalo con curry e patate


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 500 grammi di spezzatino di bufalo
  • 300 grammi di patate
  • 1 cipolla
  • 2 foglie di alloro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • sale e pepe qb.
  • 50 grammi di olio evo
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Mettere la cipolla tagliata in 4 nel coperchio chiuso, tritare per 10 sec a vel 5. aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 100° vel 1. 2. Mettere lo spezzatino nel coperchio chiuso e rosolare per 3 min 100° velocità softantiorario. 3. Aggiungere il vino e l'alloro e cuocere per altri 3 min 100° velocità softantiorario. 4 Mettere le patate sbucciate e tagliate a tocchetti, sale, pepe e curry e cuocere per 25 min 100° velocità softantiorario.

  2. Gli ingredienti

  3. Lo spezzatino.....

  4. ....e le patate

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

La carne di bufalo è ottima per le diete alimentari (contiene meno colesterolo) ed ha una percentuale di grasso inferiore del 3% rispetto alla carne bovina. Inoltre presenta una migliore ritenzione idrica e ciò la rende più succosa e tenera rispetto alle altre specie allevate. La carne ha un colore rosso intenso ed il suo sapore si adatta facilmente a tutte le preparazioni culinarie.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie!!! trinacria79 ha

    Creato da lucabottazzi il 7. marzo 2015 - 21:27.

    grazie!!! tmrc_emoticons.)

    trinacria79

    non vedo l'ora di provarlo.... mi piace molto la carne di bufalo


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • non vedo l'ora di

    Creato da trinacria79 il 7. marzo 2015 - 18:01.

    non vedo l'ora di provarlo.... mi piace molto la carne di bufalo


    18.03.2015 - finalmente è arrivato Mixingbowl closed

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  • Grazie a te Marta!!! E' una

    Creato da lucabottazzi il 29. luglio 2014 - 12:04.

    Grazie a te Marta!!! tmrc_emoticons.) E' una carne tenerissima!!

    Mammarta

    Mmmmmm...mi piace!Bufalo, curioso, mai provata come carne.Dovrò cercarla!Grazie per gli spunti che ci regali sempre Luca!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mmmmmm...mi piace!Bufalo,

    Creato da Mammarta il 29. luglio 2014 - 01:00.

    Mmmmmm...mi piace!Bufalo, curioso, mai provata come carne.Dovrò cercarla!Grazie per gli spunti che ci regali sempre Luca!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • guarda Laura, una carne

    Creato da lucabottazzi il 28. luglio 2014 - 19:49.

    guarda Laura, una carne tenerissima, non ci credevo...si scioglie in bocca!! tmrc_emoticons.)

    fi0507

    ma che buono che deve essere.....


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma che buono che deve

    Creato da fi0507 il 28. luglio 2014 - 11:53.

    ma che buono che deve essere.....


    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti