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1 Straccetti di seitan con crema di zucchine

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Straccetti di seitan con crema di zucchine

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Per la crema di zucchine

  • 2 zucchine
  • 1 spicchio d'aglio
  • 100 grammi panna di soia
  • qualche foglia di prezzemolo
  • 20 grammi olio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Per il seitan

  • 200 grammi seitan
  • 1 cipolla media
  • 10 grammi olio
  • q.b. sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Lavate e tagliare a tocchetti le zucchine. Inserire nel coperchio chiuso olio, aglio e soffriggere 3 minuti 100 gradi vel 1. Dopo mettere le zucchine con mezzo misurino di acqua e cuocere 10 minuti 100 gradi vel velocità soft. Se dovessero risultare ancora crude e/o con troppa acqua cucinare ancora qualche minuto modalità varoma. Una volta cotte aggiungere la panna, sale,pepe, prezzemolo un filo d'olio e tritare tutto per 5 secondi vel. 7.Mettere da  parte la crema. Senza lavare il coperchio chiuso tritare la cipolla 5 secondi vel.7 , aggiungere olio e soffriggere 3 minuti 100 gradi velocità 1. Dopodiché aggiungere il seitan tagliato a striscioline e sale e cuocere 6 minuti 100 gradi vel velocità softFunzionamento in senso orario.  Una volta cotto il seitan impiattarlo cospargendolo con la crema di zucchine calda.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Con la crema avanzata ci si può condire la pasta!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Le sto provando ora vediamo

    Creato da Toni2487 il 2. agosto 2016 - 19:08.

    Le sto provando ora vediamo se vengono buone...

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie 

    Creato da Milly.A il 17. giugno 2016 - 22:14.

    Grazie  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ottima! Complimenti 

    Creato da Lunablu75 il 15. maggio 2016 - 22:43.

    Ottima! Complimenti  tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti