Tartufi di patate al cacao è un ricetta creata dall'utente lucabottazzi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Tartufi di patate al cacao

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti:

350 grammi di patate americane
100 grammi di nocciole
20 grammi di zucchero di canna
30 grammi di cacao amaro in polvere

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Party e feste Festa di compleanno per bambini Ricette facili Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Dopocena Dessert Riposo in frigorifero Festa del papà Praline e dolcetti

Preparazione della ricetta

Procedimento:

1. Sbucciare, tagliare a pezzi e cuocere le patate americane nel Varoma per 25 min temp varoma vel 1 (con 1 litro d'acqua nel "coperchio chiuso" ). Lasciar raffreddare. 2. Mettere nel "coperchio chiuso" le nocciole e tritare per 10 sec a vel 7. Mettere da parte. 3. Inserire le patate e frullare per 20 sec a vel 4. Aggiungere le nocciole tritate e lo zucchero e mescolare per 30 sec a vel 3. 4. Trasferire il composto ottenuto in una ciotola e formare, aiutandosi con il palmo delle mani, delle palline che verranno passate in un'altra ciotolina con del cacao amaro. Lasciar raffreddare i tartufi ottenuti nel frigo per almeno mezz'ora.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

La patata americana, essendo molto dolce, si presta bene alla preparazione di questi dolcetti, dei "finti" truffles molto buoni. Adatti alle feste dei bimbi. Senza glutine, senza uova e senza latte.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.