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Vellutata di zucca e patate


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Ingredienti

6 persona/persone

per la vellutata

  • 400 g zucca pelata, a dadini
  • 400 g patate, a dadini
  • 1 cipolla
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 0,600 litri acqua
  • 15 g burro
  • 1 dado vegetale
  • 15 g zenzero
5

Preparazione della ricetta

    Rosolare e cuocere
  1. Mettere nel coperchio chiusola cipolla e tritarla per 5 sec. a velocità 7;
  2. Aggiungere l'olio e rosolare per 2 minuti a 100 C°, velocità 1;
  3. Mettere tutti gli altri ingredienti (eccetto il burro) e cuocere per 30 minuti a 100 C°, velocità 1;
  4. Alla fine mettere il burro e frullare per 30 secondi a velocità 10;
  5. Aggiustare di sale e pepe e servire.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Paraschizzi
    Paraschizzi
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
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Consiglio

Puoi provarla anche con un poco di rosmarino


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Giulia mik: sicuramente ...

    Creato da fpulcra il 28. ottobre 2021 - 12:02.
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  • HELP!!! domani ho gente a cena e vorrei...

    Creato da Giulia mik il 15. ottobre 2021 - 20:24.

    HELP!!! domani ho gente a cena e vorrei prepararla...posso farla in anticipo e scaldarla all'ultimo momento? Avete suggerimenti?
    Grazie ragazze!

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  • Preparata l'altra sera, nonostante non ho messo...

    Creato da gioincucina il 8. ottobre 2021 - 13:40.

    Preparata l'altra sera, nonostante non ho messo nè zenzero nè burro, molto buona Wink


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Molto buona (non ho messo il burro però, ma un...

    Creato da giotess il 13. febbraio 2021 - 22:59.

    Molto buona (non ho messo il burro però, ma un giro di olio a crudo).

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  • (senza oggetto)

    Creato da Adriano877 il 12. dicembre 2020 - 20:16.

    velocità soft

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  • 😋

    Creato da Lil82 il 8. novembre 2020 - 13:30.

    😋

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplice e buonissima 😋

    Creato da Lil82 il 8. novembre 2020 - 13:29.

    Semplice e buonissima 😋

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ricetta pazzesca, venuta molto cremosa, ho messo...

    Creato da Valentinapapo il 15. ottobre 2020 - 16:14.

    Ricetta pazzesca, venuta molto cremosa, ho messo meno acqua, più zucca rispetto alle patate e ho evitato di mettere lo zenzero perché non amo il suo sapore. Da rifare assolutamente!!!!

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  • Ottima

    Creato da Giulia 33 il 19. marzo 2020 - 17:18.

    Ottima

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  • MarioBC: grazie Mario per averci scritto la tua...

    Creato da Team Bimby il 15. marzo 2020 - 08:30.

    MarioBC: grazie Mario per averci scritto la tua personale versione di questa ricetta, tanti lettori la troveranno utile nel caso in cui volessero provarla.
    sai che, se vuoi, puoi inserire anche le foto nei commenti?
    un caro saluto
    Team Bimby - i moderatori della community Bimby

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  • Fatta e rifatta tante volte, con meno cipolla e...

    Creato da MarioBC il 14. marzo 2020 - 21:07.

    Fatta e rifatta tante volte, con meno cipolla e anche con più porzioni di patate e zucca. Per gusto personale la preferisco un po' più asciutta mettendo meno acqua.
    Perfetta

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  • buona, densa al punto giusto.non avevondo zenzero...

    Creato da Lella62 il 3. gennaio 2020 - 20:34.

    buona, densa al punto giusto.non avevondo zenzero e ho messo pepe.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima e lo zenzero ci sta

    Creato da Koli il 8. dicembre 2019 - 13:13.

    Ottima e lo zenzero ci sta

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  • Ottima!

    Creato da gab68 il 3. novembre 2019 - 21:59.

    Ottima!

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  • l'ho trovata ottima ...

    Creato da malika63 il 10. ottobre 2019 - 12:50.

    l'ho trovata ottima
    idem quelli a cui l'ho proposta
    e l'ho rifatta
    5 stelle

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  • Da sconsigliare, pessima.

    Creato da M 7 il 26. marzo 2019 - 23:46.

    Da sconsigliare, pessima.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'HO fatta senza zenzero. Ottima 👍👍👍

    Creato da Isybeauty il 25. marzo 2019 - 21:21.

    L'HO fatta senza zenzero. Ottima 👍👍👍

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi accorgo ora di non aver mai commentato la...

    Creato da aliceepietro il 3. dicembre 2018 - 20:19.

    Mi accorgo ora di non aver mai commentato la ricetta....nonostante l'abbia fatta cento volte e sempre con la massima riuscita....semplice e ottima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima

    Creato da Giulia 33 il 30. novembre 2018 - 22:32.

    Ottima

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  • Io messo 500 cc di acqua e comunque era troppo...

    Creato da Moffy il 30. novembre 2018 - 07:02.

    Io messo 500 cc di acqua e comunque era troppo liquida, quindi ho fatto cuocere altri 10 minuti al Varo a ed era perfetta. Ma pensò che dipenda dal tipo di zucca, più o meno acquosa.

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  • troppo liquida nonostrante più ingredienti e meno...

    Creato da Laura1989 il 21. novembre 2018 - 21:47.

    troppo liquida nonostrante più ingredienti e meno acqua SadCrazyCry

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  • (senza oggetto)

    Creato da Valexx80 il 19. novembre 2018 - 19:18.


    Appena fatta 😋 la mia prima vellutata 🎉
    ho sostituito lo zenzero ( non ne avevo in casa ) con un poco di pepe nero.
    Grazie x la ricetta.
    Valentina.

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  • appens fatta.ottimaaa.non ho messo lo...

    Creato da Raffaella Granero il 16. novembre 2018 - 19:06.

    Smileappens fatta.ottimaaa.non ho messo lo zenzero,pero!!avevo paura per il gusto forte che ha.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta, con i crostini poi è proprio...

    Creato da dyana83 il 11. novembre 2018 - 16:07.

    Ottima ricetta, con i crostini poi è proprio deliziosa!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero ottima! Queste dosi le uso per preparare...

    Creato da marialuisa_s il 6. novembre 2018 - 08:39.

    Davvero ottima! Queste dosi le uso per preparare la cena a me, mio marito e al nostro bambino di un anno e mezzo che se la spazzola di gusto con la robiola!

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  • BUONISSIMA!!!!!!!!!

    Creato da Kafly73 il 24. ottobre 2018 - 10:39.

    BUONISSIMA!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima anche senza zenzero semplicemente con...

    Creato da fraster77 il 11. ottobre 2018 - 15:54.

    Ottima anche senza zenzero semplicemente con crostini di pane tostato e una bella grattuggiata di parmigiano.

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  • Non amo particolarmente la zucca ma questa ricetta...

    Creato da LaCri85 il 9. ottobre 2018 - 09:16.

    Non amo particolarmente la zucca ma questa ricetta è fantastica!!! Il mio bimbo la adora 😍 consiglio un abbinamento di crostini

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  • È buonissima, anche senza zenzero e burro è...

    Creato da Meryna il 12. marzo 2018 - 20:46.

    È buonissima, anche senza zenzero e burro è gustosissima, la mangiano volentieri anche le mie bambine

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima davvero... non commento quasi mai per...

    Creato da Flavia83 il 18. gennaio 2018 - 11:12.

    Ottima davvero... non commento quasi mai per questione di tempo ma questa vellutata è eccezionale

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  • Squisita!...

    Creato da Gaepi il 21. novembre 2017 - 23:16.

    Squisita!

    Al posto del burro metto 100 grammi di crema spalmabile.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima. La faccio spesso e al posto dello zenzero...

    Creato da tain il 28. ottobre 2017 - 16:26.

    ottima. La faccio spesso e al posto dello zenzero aggiungo un pò di gorgonzola alla fine e dò un'ultima frullata

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  • Salvata

    Creato da Sissibi il 10. ottobre 2017 - 14:28.

    Salvata

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Deliziosa 😋 grazie X la ricetta!!!

    Creato da Mara1984 il 22. settembre 2017 - 23:15.

    Deliziosa 😋 grazie X la ricetta!!!

    Maruzzella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona

    Creato da ugo63 il 17. settembre 2017 - 19:30.

    Molto buona

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplicemente ottima io personalmente ho messo...

    Creato da Sabina.79 il 26. maggio 2017 - 02:57.

    Semplicemente ottima , io personalmente ho messo neno patate e più zucca , precisamente 200 grammi di patate .

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per me ottima anche senza burro e zenzero!!!...

    Creato da FedericaO.1977 il 5. marzo 2017 - 10:57.

    Per me ottima anche senza burro e zenzero!!! Complimenti!!👍

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 17. febbraio 2017 - 20:43.



    Buona, però la prossima volta per i miei gusti metterò meno zenzero Smile

    Maria Pia

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  • Buonissima!! fatta per cena........da leccarsi i...

    Creato da elgor74 il 16. gennaio 2017 - 20:33.

    Buonissima!! Lolfatta per cena........da leccarsi i baffi!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccezionale , 5 stelle meritate . Con loi zenzero...

    Creato da kap1 il 6. gennaio 2017 - 13:57.

    Eccezionale , 5 stelle meritate . Con loi zenzero fresco è fantastica. la prossima volta provo a tagliare lo zenzero a dischetti anzichè grattuggiarlo.

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  • Provata settimana scorsa, semplicemente deliziosa....

    Creato da Saryna81 il 6. dicembre 2016 - 18:47.

    Provata settimana scorsa, semplicemente deliziosa. Al posto del burro ho messo circa 100 gr di gorgonzola e l'ho guarnita con nocciole tritate e tostate. Il gorgonzola non copriva la freschezza dello zenzero! Davvero buonissima!!!

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  • fanni.matti ha scritto:...

    Creato da dalmarte il 14. novembre 2016 - 11:45.

    fanni.matti ha scritto:
    chiedo scusa ma se dimezzo le dosi perche' siamo solo in tre anche il tempo di cottura va dimezzato? scusate la domanda forse stupida ma sono alle prime armi. grazie in anticipo a chi vorra' rispondermi


    Secondo me, devi comunque far cuocere almeno 20 minuti e non dimezzerei matematicamente tutto; la cipolla e l'olio, ad esempio, li lascerei come sono. Ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona, anche se forse metterei meno acqua....

    Creato da Sammy977 il 21. ottobre 2016 - 05:53.

    Molto buona, anche se forse metterei meno acqua. Ho sostituito lo zenzero con del curry, e ho aggiunto crostini di pane. Da leccarsi i baffi!

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  • chiedo scusa ma se dimezzo le dosi perche' siamo...

    Creato da fanni.matti il 20. ottobre 2016 - 07:44.

    chiedo scusa ma se dimezzo le dosi perche' siamo solo in tre anche il tempo di cottura va dimezzato? scusate la domanda forse stupida ma sono alle prime armi. grazie in anticipo a chi vorra' rispondermi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho appena fatta ed è venuta perfetta...

    Creato da manumiri il 18. ottobre 2016 - 10:05.

    L'ho appena fatta ed è venuta perfetta anche senza burro e zenzero

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissima !

    Creato da elena7 il 14. ottobre 2016 - 08:47.

    buonissima !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima! Provata questa sera è subito...

    Creato da Simolions il 10. ottobre 2016 - 17:28.

    Buonissima! Provata questa sera è subito salvata nelle mie raccolte.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplicemente deliziosa

    Creato da agalassini il 3. ottobre 2016 - 14:00.

    Semplicemente deliziosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplice e buona

    Creato da leonardo07 il 5. maggio 2016 - 16:32.

    Semplice e buona

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona!!!

    Creato da tedale il 11. aprile 2016 - 14:40.

    Molto buona!!!

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