Zuppa cavolo viola ai cereale e polenta è un ricetta creata dall'utente Cristina visintin. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Zuppa cavolo viola ai cereale e polenta

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 persona/persone

scalogno
20 g olioevo
1 salsiccia
50 g orzo perlato
50 g farro perlato
400 g Cavolo viola
2 cucchiaini dado vegetale Bimby
pezzetti POLENTA ISTANTANEA
750 g acqua
Sale qb
1 pizzico pepe nero

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6

45h 15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Preparazione

Inserire nel boccale "coperchio chiuso" lo scalogno e l olio e tritare Vel 5 per 5 sec insaporire per 1'30''Vel "velocità soft" ,aggiungere la salciccia senza pelle cuocere 3' varoma Vel 1 antiorario "antiorario" . Aggiungere l'acqua,orzo,farro due cucchiaini di dado vegetale bimby e il cavolo viola cuocere per 45' Vel 1 antiorario a 100

Salare e pepare. Nel frattempo preparate la polenta istantanea.

A cottura ultimata aggiungere dadini di polenta e un filo d olio.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Togliere il misurino quando si mette la salsiccia lasciar sfumare.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.