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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
2 vasetto/vasetti
Composta di cipolle e mele
- 500 grammi cipolle di Tropea
- 2 mele verdi Granny Smith
- 350 grammi zucchero di canna grezzo, Io ne ho usato 400g
- 1/2 succo di 1 limone
- 1 tazza Da caffè di liquore dolce, Ho usato il Grand Marnier
- 2 tazze Tazzine di caffè amaro
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6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1) Tagliare a pezzi le cipolle e le mele, mettere tutto nel "coperchio chiuso" , tritare 7 sec.vel.10.
2) nel "coperchio chiuso" aggiungere lo zucchero, il succo del 1/2 limone, il caffè e il liquore; cuocere per 60 min. a 100 gradi vel.1.
3) mettere la composta nei vasetti e bollire per almeno 30 minuti in una pentola piena di acqua.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Uso questa composta per formaggi stagionati, ma se piace si può usare anche come marmellata
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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