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SALSA CHIMICHURRI


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Per la salsa

  • 1 mazzetto prezzemolo, le foglie lavate ed asciugate
  • 40 g origano fresco
  • 4 spicchi aglio
  • 60 g cipolla di tropea
  • 1 peperoncino, piccolo, privato dei semi
  • 1/2 limone, il succo
  • 3 cucchiai aceto di mele
  • 120 g olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale e pepe
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Per la salsa:
  1. 1. Mettere nel coperchio chiuso il prezzemolo, l'origano, gli spicchi d'aglio, la cipolla ed il peperoncino, tritare: 10 sec. / vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola e, se necessario, ripetere l'operazione.

    2. Aggiungere il succo di limone, l'aceto di mele, l'olio extravergine, sale e pepe, mescolare: 15 sec. / vel. 2 antiorario

    3. Versare la salsa in un vasetto e far riposare una notte.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Tipica salsa argentina di accompagnamento all'asado.

Si consiglia di non tritare troppo finemente il prezzemolo, in quanto non rimarrebbe sulla carne ma scivolerebbe via.

Per chi non ama il gusto del peperoncino può sostituirlo con un cucchiaio di paprika dolce.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 12. luglio 2016 - 12:28.

    Complimenti per l'interessante preparazione.. Accostamenti ineccepibili e risultato sicuramente ottimo... La proverò presto come salsina per accompagnare gli involtini alla messinese e la carne bianca alla griglia... Mi piace... Bravissima..


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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