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Marmellata di Arance


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Ingredienti

4 vasetto/vasetti

Marmellata di Arance

  • 650 grammi zucchero
  • 1 limone, solo il succo
  • 1 kg arance
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 1h 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere le arance intere sbucciate nel boccale 10 sec/ vel 5;
  2. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone 60 min / temp 100° / vel 2;
  3. Nel frattempo tagliare a listarelle la scorza di 2 arance e farla bollire per qualche minuto;
  4. Tagliare le scorzette in piccoli pezzi e unirle nel boccale continuare la cottura altri 20 min / temp Varoma / vel 1;
  5. Controllare la cottura se necessario continuare per qualche altro minuto a temp. Varoma;
  6. Versare ancora calda nei vasetti sterilizzati.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Per sterilizzare i vasetti, riempirli a metà con dell'acqua e posizionarli nel microonde fino ad ebolizione. Procedere subito al confezionamento


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Metto le arance intere....ma se hanno semi?

    Creato da baffi45 il 15. dicembre 2020 - 10:54.

    Metto le arance intere....ma se hanno semi?

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  • Wow perfetta, anche nelle proporzioni....

    Creato da elisaton il 21. dicembre 2019 - 17:32.

    Wow perfetta, anche nelle proporzioni.
    A chi piace una marmellata più dolce consiglio di aggiungere 100-150 gr di zucchero, per me è perfetta così ma qualche familiare la preferisce un po' più zuccherata, questione di gusti direi. Altri la vogliono addirittura più amara... consiglio una grattata all'interno delle scorze per togliere il retrogusto amarognolo

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  • Mi pare ottima. Finalmente una ricetta con il...

    Creato da Terenée il 1. dicembre 2017 - 06:20.

    Mi pare ottima. Finalmente una ricetta con il limone che è fondamentale, io ci aggiungo anche una carota di solito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonisima

    Creato da ruinisonia il 12. agosto 2017 - 14:13.

    buonisima

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  • Ciao io ho eseguito la ricetta ma ho messo meno...

    Creato da Angelinagio il 7. gennaio 2017 - 19:58.

    Ciao io ho eseguito la ricetta ma ho messo meno zucchero, il 50 per cento del peso delle arance

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  • Squisita marmellata di arance...davvero...

    Creato da Miragio il 19. dicembre 2016 - 12:04.

    Squisita marmellata di arance...davvero ottima...ho rispettato tutte le dosi ma con una variante...ho inserito lo zuccero di canna invece di quello bianco per dare un tocco più rustico alla marmellata...ancora calda poi l'ho inserita nei vasetti sterilizzati (ancora caldi) e li ho capovolti fino al raffreddamento...effetto sottovuoto garantito...

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  • proverò a farla :bigsmile:

    Creato da giulydif il 8. settembre 2016 - 09:17.

    proverò a farla Big Smile

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