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Polpette in salsa di mele

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 persona/persone

  • mezza cipolla
  • olio evo
  • acqua
  • 350 g di polpa di manzo, macinata
  • 1 salsiccia
  • 2 fette di pane raffermo
  • latte
  • vino bianco
  • 1 uovo
  • noce moscata
  • origano
  • aglio (meglio se in polvere)
  • 1 mela verde
  • 1 scalogno
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso la mezza cipolla e tritare 5" vel.7

    Riunire sul fondo e tritare ancora 3" vel.6

    Aggiungere 15g di olio  e 30g di acqua e cuocere 5 min. 100° vel. velocità soft

    Ammollare il pane raffermo senza crosta nel latte, strizzare e mettere nel coperchio chiuso. Aggiungere la carne macinata e la salsiccia. Mescolare 40" vel.3.

    Aggiungere 15g di vino bianco, l'uovo, poca noce moscata, un po' di origano e una spolverata di aglio in polvere. Mescolare 30" vel.3.

    Togliere l'impasto dal coperchio chiuso. Formare tante piccole polpette.

    Sbucciare la mela e tagliarla in 4 parti. Mettere nel coperchio chiuso e tritare 3" vel.5. Mettere da parte.

    Inserire nel coperchio chiuso lo scalogno e tritare 6" vel.5

    Aggiungere 10g di olio e la mela tritata. Cuocere 5 min. antiorario 100° vel.velocità soft

    Aggiungere 50g di vino bianco e 100g di acqua e cuocere 15 min. Varoma antiorario vel.velocità soft

    Condire le polpette con il sughetto del coperchio chiuso.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

Aggiungi un commento

  • ciao! le cucini nel vassoio

    Creato da mabel il 11. ottobre 2012 - 15:00.

    ciao! le cucini nel vassoio varoma e quindi a vapore!!  tmrc_emoticons.;)


    ...separati siamo parole, uniti siamo poesia.....

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  • scusa ma come le cuoci le

    Creato da tiziagiordy il 5. ottobre 2012 - 20:30.

    scusa ma come le cuoci le polpette? grazie

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