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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Spezzatino di cavallo con patate
- 1/2 cipolla
- 1 gambo sedano
- 1 carota
- 40 grammi olio extravergine di oliva
- 700 grammi Scamone di cavallo
- q.b. farina
- 90 grammi vino rosso
- 400 grammi patate
- q.b. sale
-
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1h 10min
Preparazione 1h 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
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-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel"coperchio chiuso" cipolla sedano e carota tritare 5sec Vel 7
- Unire l'olio e soffriggere per 3 minuti 100°Vel 1
- Infarinare la carne e metterla nel boccale, farla rosolare per 4 minuti Varoma "antiorario" vel"velocità spiga" .
- Unire il vino e sfumare per 4 minuti Varoma "antiorario" vel "velocità soft"
- Salare e cuocere 35 minuti 100° "antiorario" vel "velocità soft" .
- A questo punto aggiungere le patate tagliate a cubetti aggiustare di sale e terminare la cottura per altri 20 minuti 100° "antiorario" vel "velocità soft" .
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
La carne di cavallo ha una cottura molto lunga quindi se volete che la carne si sfaldi datele ancora dieci minuti di cottura in piu
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosquisito, i bambini lo hanno divorato, ho il TM6 e...
squisito, i bambini lo hanno divorato, ho il TM6 e la prossima volta provo con il coprilame!!!
Caterina
zoila ha scritto:...
zoila ha scritto:...
cucinato con il tm 5 ottimo io invece di usare 100...
cucinato con il tm 5 ottimo io invece di usare 100 c o usato 120 c sempre "antiorario" "velocità soft"
io ho acquistato bocconcini di puledro domani li...
io ho acquistato bocconcini di puledro domani li provooo