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1 Spiedini al varoma con patate

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Spiedini al varoma con patate

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

2 porzione/porzioni

  • 1 rametto rosmarino
  • 1 gambo sedano
  • sale
  • 1 carota
  • 1/2 cipolla di tropea
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 350 grammi acqua
  • 2 spiedini
  • 700 grammi patate, tagliate a tocchetti
  • 30 grammi olio extra vergine di oliva
  • 40 grammi vino bianco secco
  • aromi vari
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Inserire nel boccale gli aromi: cipolla, sedano e carota e rosmarino. 10 sec./Vel 4. Raccogliere bene sul fondo con la spatola.

     

    Aggiungere l'olio e soffriggere 3 min./120°/Vel. 1

     

    Inserire nel boccale l'acqua e il cucchiaino di dado Bimby (o in alternativa un dado comune).

     

    Inserire il cestello con le patate tagliate a tocchetti e il vassoio del Varoma con gli spiedini cosparsi di aromi.

     

    Cuocere  per 30 min./Varoma/vel. 2,5.

     

    Togliere le patate e il Varoma e omogeinizzare la salsina per 5-10 sec./vel. 7

     

    A fine cottura servire tutto insieme in un piatto da portata e condire le patate e la carne con il sughetto ottenuto nel boccale.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima ricetta grazie mille ☺️

    Creato da TNPEE il 28. dicembre 2020 - 21:08.

    Ottima ricetta grazie mille ☺️

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  • Salvata pare ottima!

    Creato da Mrs Bric il 31. luglio 2018 - 14:43.

    Salvata pare ottima!

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  • GrappaJulia: 🙏 grazie

    Creato da niki75 il 30. luglio 2018 - 19:00.

    GrappaJulia: 🙏 grazie

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  • Complimenti per la prima pagina!...

    Creato da GrappaJulia il 30. luglio 2018 - 18:47.

    Complimenti per la prima pagina!
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Elena Dal Molin ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 30. luglio 2018 - 18:47.

    Elena Dal Molin ha scritto:
    Spiedini e patate completamente crudi. Aumentato il tempo di cottura fino a 65 minuti ma ancora niente


    Se dopo 65 minuti era ancora tutto crudo....direi che o non hai impostato temperatura varoma (forse avevi impostato 100 gradi)....o non funziona il tuo Bimby....
    Julia

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  • Claudia G.:...

    Creato da niki75 il 30. luglio 2018 - 17:51.

    Claudia G.:
    Grazie 😊

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  • Complimenti!

    Creato da Claudia G. il 30. luglio 2018 - 17:49.

    Complimenti!

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  • mammagreen:...

    Creato da niki75 il 30. luglio 2018 - 14:01.

    mammagreen:
    Grazie 😊

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  • Stella.373: grazie mille 😊

    Creato da niki75 il 30. luglio 2018 - 14:00.

    Stella.373: grazie mille 😊

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  • ilPrincipino...

    Creato da niki75 il 30. luglio 2018 - 14:00.

    ilPrincipino
    È uguale:

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  • Un bel secondo piatto! Complimenti per la prima...

    Creato da Stella.373 il 30. luglio 2018 - 12:11.

    Un bel secondo piatto! Complimenti per la prima pagina! 😊

    Stella ✨

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  • Complimenti per la ricetta e per la prima pagina!

    Creato da mammagreen il 30. luglio 2018 - 10:17.

    Complimenti per la ricetta e per la prima pagina!

    Ele 👩🏻‍🍳💚

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  • Spettacolari. Tutto perfetto. La prossima volta...

    Creato da CINDYPOOH il 6. maggio 2018 - 20:56.

    Spettacolari. Tutto perfetto. La prossima volta provo con bocconcini di salsiccia al posto degli spiedini e seguendo la ricetta di nuovo cosi' com'e'....un successone!!!

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  • Elena Dal Molin ha scritto:...

    Creato da Elena Dal Molin il 9. settembre 2016 - 11:23.

    Elena Dal Molin ha scritto:
    Spiedini e patate completamente crudi. Aumentato il tempo di cottura fino a 65 minuti ma ancora niente

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  • Spiedini e patate completamente crudi. Aumentato...

    Creato da Elena Dal Molin il 9. settembre 2016 - 11:22.

    Spiedini e patate completamente crudi. Aumentato il tempo di cottura fino a 65 minuti ma ancora niente

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  • Appena mangiate veramente

    Creato da Clamy il 16. marzo 2016 - 23:27.

    Appena mangiate Cooking 7 veramente ottime...la prossima volta xro metterò 250gr di acqua in modo tale da avere una salsetta più densa 

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  • Non c'è la versione per il

    Creato da ilPrincipino il 2. marzo 2016 - 17:09.

    Non c'è la versione per il TM31?

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  • Aggiunta alle mie raccolte la

    Creato da aniani11 il 20. settembre 2015 - 11:23.

    Aggiunta alle mie raccolte la proverò al piu presto!!!!!!!

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