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stracotto alle mele

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Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 persona/persone

  • 800 g di carne, per arrosti
  • 1 bicchiere vino rosso
  • 1 bicchierebrodo di dado bimby
  • 1 mela
  • 1/2 cipolla
  • 1 carota
  • 2 gambi sedano
  • olio evo
  • sale quanto basta
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel boccale a pezzi, la cipolla la carota e il sedano tritare 5 sec vel 7, riunire con la spatola sul fondo e soffriggere 3 min 100° vel soft

    unire la carne e soffriggere tem varoma 5 min vel 1 antiorario, girare la carne e ripetere, salare, unire il brodo e il vino, la mela tagliata a pezzi e cuocere 60 min 100° vel soft antiorario, trascorso tale tempo girare la carne e cuocere 60 min 100° vel soft antiorario, controllare la cottura, se è di vs. gradimento, estraete la carne e frullate il sughetto, 30 sec vel 7

     tagliate la carne a fette e disponete su un piatto da portata e coprite con il sughetto

    buon appetito

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • veramente speciale, brava,

    Creato da metamedicina il 25. ottobre 2012 - 17:39.

    veramente speciale, brava, l'ho cucinato ed è piaciuto moltissimo

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