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arrosto finto con funghi

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

ad esempio pasta

  • 300 grammi funghi champignon al naturale, misti
  • 20 grammi pane raffermo
  • 1 rametto prezzemolo
  • 60 grammi parmigiano
  • 400 grammi carne di manzo macinata
  • 2 uova
  • Sale qb
  • Pepe q.b
  • 100 grammi speck sottile
  • 30 grammi olio evo
  • 100 grammi vino bianco secco
  • 300 grammi brodo Bimby
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Preparazione della ricetta

    arrosto finto con funghi

  1. 20 gr pane raffermo- 60 gr parmigiano- 1 pugnetto di prezzemolo- 400 gr macinato di manzo- 2 uova- sale e pepe-


     


    100 gr speck affettato sottile- 300 gr funghi champignon misti-  - 30 gr olio EVO- 100 gr vino bianco- 300 gr brodo Bimby

    2. preparazione

  2. Mettere nel boccale parmigiano, pane e prezzemolo, 3 colpi veloci turbo, poi 10 sec. Vel 8. Unire carne, uova, sale e pepe, 20 sec antiorario, vel 4. Sistemare nel  varoma dando la forma di arrosto e avvolgendolo totalmente nello speck, mettere cartalluminio e coperchio. Mettere nel boccale  metà dei funghi e lo scalogno, , tritare 5 sec. Vel 7. Unire i funghi rimasti, l’olio. Brodo e vino , posizionare il varoma, 40 min. temp. Varoma, antiorario soft.


     


    A fine cottura  affettare l’arrosto/polpettone e condirlo con la salsa del boccale

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

volendo rendere la salsa vellutata, sciogliere in 1/2 tazzina di brodo 1 cucchiaino colmo di maizena, aggiungerlo alla salsa per 3 min temp. varoma antiorario, vel 2

 piatto fatto al corso di cucina 1° febbraio 2014

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ottimo é piaciuto tantissomo anche hai miei...

    Creato da emmasamu il 10. aprile 2017 - 17:35.

    ottimo é piaciuto tantissomo anche hai miei bimbiSmile

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  • grazie delle

    Creato da mabaro2003 il 27. ottobre 2014 - 15:39.

    grazie delle stellette..ciao..Maurizio


    maurizio

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  • Fatto oggi per pranzo...

    Creato da Magat il 27. ottobre 2014 - 13:48.

    Fatto oggi per pranzo... Stelline meritatissime...

    Magat

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  • anch'io.....ciao e

    Creato da mabaro2003 il 26. ottobre 2014 - 07:06.

    anch'io.....ciao e grazie

    Maurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare. 


    maurizio

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  • Adoro le ricette con i funghi

    Creato da francy 78 il 26. ottobre 2014 - 02:21.

    Adoro le ricette con i funghi lo farò molto presto Cooking 1 tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.D

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