Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Secondi piatti a base di carne e salumi
  3. polpettone a modo mio


1 polpettone a modo mio

2 Secondi piatti a base di carne e salumi ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

polpettone a modo mio

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

8 persona/persone

  • 500 gr di carne macinata mista( vitello, manzo, maiale)
  • 1 panino, bagnato nel latte e strizzato
  • 100 gr di mortadella tritata
  • 80 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 150 gr di pancetta tesa affumicata
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 20 gr di olio evo
  • 200 gr di panna da cucina,sale qb.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso la carne macinata, la mortadella, il parmigiano, l'uovo. il panino e il sale 20sec. vel 3.Sopra un tagliere mettere la carta da forno bagnata e strizzata allineare le fette di pancetta  formando un rettangolo e sopra adagiarvi il composto stendendo con le mani , affettare con l'affetta patate la carota e la zucchina e metterli sul polpettone chiudere bene il rotolo aiutandosi con la carta da forno e adagiarlo nel varoma . Inserire nelcoperchio chiuso.1 lt di acqua e cuocere 50 min. a varoma vel 2.A cottura ultimata buttare l'acqua del coperchio chiuso mettere l'olio, la panna e il sugo formatosi nel polpettone 5 min 80°vel 3. e irrorare con questo sughetto il polpettone tagliato a fette.Volendo nel cestello mettere delle verdure.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Rosa, come sempre con le tue

    Creato da Mammarta il 21. febbraio 2016 - 14:48.

    Rosa, come sempre con le tue ricette si va sul sicuro.Ottimo! Big Smile


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Yorkele ha scritto: provato!

    Creato da rosa47 il 7. ottobre 2012 - 11:40.

    Yorkele

    Cooking 10 provato!   Buonissimo

     

    Sono felice del successo !!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Yorkele ha scritto: Squisito

    Creato da rosa47 il 7. ottobre 2012 - 11:39.

    Yorkele

    Squisito Ele Cooking 1

    Sono contenta che ti sia piaciuto!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Squisito Ele

    Creato da Yorkele il 5. ottobre 2012 - 17:20.

    Squisito Ele Cooking 1

    Lory

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • provato!   Buonissimo  

    Creato da Yorkele il 5. ottobre 2012 - 17:17.

    Cooking 10 provato!   Buonissimo

     

    Lory

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie, sei veramente

    Creato da morena tata il 1. settembre 2010 - 15:45.

    grazie, sei veramente gentile, More.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si Morena , e metti anche un

    Creato da rosa47 il 31. agosto 2010 - 22:52.

    si Morena , e metti anche un altro pezzo steso perchè non deve uscire il sugo che si è formato ciao rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • scusami, ma il polpettone

    Creato da morena tata il 31. agosto 2010 - 22:44.

    scusami, ma il polpettone devo cucinarlo avvolto nella carta forno? cmq la ricetta mi piace un bel pò, da fare al più presto! grazie, More.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • GRAZIE TEAM!!!!!!!! rosa

    Creato da rosa47 il 31. agosto 2010 - 12:00.

    tmrc_emoticons.;)

    GRAZIE TEAM!!!!!!!! rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • questa ricetta me l'ero persa

    Creato da wlapappa il 31. agosto 2010 - 11:24.

    questa ricetta me l'ero persa :O

    Prima pagina meritatissima Rosa! tmrc_emoticons.)

    Io adoro il polpettone Love

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao Simo , non te ne perdi

    Creato da rosa47 il 13. luglio 2010 - 19:13.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.) ciao Simo , non te ne perdi nemmeno una ehhhh!!!!!!! ciao e grazie  MI Fà UN PIACERE IMMENSO QUANDO QUALCUNO RISPONDE ALLE RICETTE , ROSA

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • brava Rosaaaaaaa!!!!! baci

    Creato da La Simo Pestifera il 11. luglio 2010 - 23:02.

    tmrc_emoticons.;) brava Rosaaaaaaa!!!!! baci Simo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti