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Frittata con fantasia di verdure


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Frittata con fantasia di verdure

  • 50 g Parmigiano reggiano
  • 1 rametto prezzemolo
  • 1 cipolla, piccola
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 patata, (100 gr. circa)
  • 1 carota, (100 gr. circa)
  • 1 zucchina, (100 gr. circa)
  • 100 g piselli surgelati
  • 100 g fagiolini, lessati
  • 20/25 g pangrattato
  • 6 uova
  • 50 g panna da cucina, o latte
  • q.b. sale

Per decorare e contorno:

  • 10/12 pomodorini
  • qualche fogliolina prezzemolo
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il parmigiano: 10 sec,/vel.7 e mettere da parte;
  2. Mettere nel coperchio chiuso il prezzemolo: 5 sec./vel.7 e mettere da parte;
  3. Sempre senza pulire il coperchio chiuso, mettere la cipolla: 3 sec./vel.5;
  4. Aggiungere 30 gr. di olio e rosolare 1 min./100°/vel.1;
  5. Intanto, pulire le verdure (patata, carota e zucchina) e tagliarle a dadini;
  6. Unirle, assieme ai piselli e ai fagiolini lessati anch'essi tagliati a dadini, al soffritto e cuocere: 5 min./100°/antiorario/vel.1;
  7. Cospargere con il pangrattato, salare e far insaporire ancora 2 min./100°/antiorario/vel.1 e mettere da parte in una capiente ciotola;
  8. Mettere nel coperchio chiuso le uova, un pizzico di sale, la panna o il latte, il parmigiano e il prezzemolo: 20-30 sec./vel.4;
  9. Versare il composto nella ciotola con le verdure e amalgamare;
  10. Ungere con l'olio rimasto la padella, versare il composto amalgamato e cuocere con il coperchio a fuoco basso per circa 15-20 min, quindi, aiutandosi col coperchio, girarla e cuocere ancora per 10 min (deve gonfiare e prendere consistenza e un bel colore), volendo si può cuocere in forno a 180° per 25-30 min;
  11. Appena cotta, trasferire su un piatto da portata, decorare con i pomodorini tagliati a spicchi e alcune foglioline di prezzemolo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima, complimenti! Provata stasera e cotta...

    Creato da Gilangi il 30. ottobre 2017 - 22:35.

    Buonissima, complimenti! Provata stasera e cotta in forno.. Davvero gustosa

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  • Grazieeeeee  

    Creato da rosy1964 il 29. novembre 2015 - 23:17.

    Party Love Party Grazieeeeee

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta oggi a pranzo con

    Creato da valeria.fionda il 29. novembre 2015 - 22:17.

    Fatta oggi a pranzo con patate zucchine carote d broccoli. Buonissima! La rifarò sicuramente!!!

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  • Felicissima me!!! Grazie per

    Creato da rosy1964 il 3. settembre 2014 - 01:49.

    Party tmrc_emoticons.) Party Felicissima me!!! Grazie per aver provato ed apprezzato!!! 

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  • Buonissima! Fatta ieri per

    Creato da Cocca77 il 2. settembre 2014 - 11:09.

    Buonissima! Fatta ieri per mia suocera e cognata calabresi in visita ed è stata un successo!! Cotta in forno, meravigliosa!! 5 stelle !!

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  • Filomena1973 ha

    Creato da rosy1964 il 31. ottobre 2011 - 23:29.

    Filomena1973

    FRITTATA PREPARATA E GUSTATA SABATO SERA!!!!!!!!!! RISULTATO ECCELLENTE!!!!!!SICURAMENTE LA RIFARO' VARIANDO LE VERDURE!Big Smile

    Big Smile Grazie, per aver provato una mia ricetta!!!   Party Sono contenta che sia piaciuta!  tmrc_emoticons.) Come puoi vedere, dal post precedente, io ho rifatto la frittata variando le verdure.  Party Io la faccio molto spesso, anche per riciclare verdure, magari già cotte.  Party

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  • FRITTATA PREPARATA E GUSTATA

    Creato da Filomena1973 il 31. ottobre 2011 - 17:34.

    FRITTATA PREPARATA E GUSTATA SABATO SERA!!!!!!!!!! RISULTATO ECCELLENTE!!!!!!SICURAMENTE LA RIFARO' VARIANDO LE VERDURE!Big Smile


    Filomena Corn

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  • Oggi a pranzo ho rifatto la

    Creato da rosy1964 il 6. ottobre 2011 - 18:32.

    Cooking 10 Oggi a pranzo ho rifatto la mia frittata, variando alcune verdure.  tmrc_emoticons.p   In questa, ho messo spinaci, mais, fagiolini, patate e carote. tmrc_emoticons.;) Buona, buona, buona!!!  tmrc_emoticons.p  E' stata spazzolata in un baleno!!! Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, grazie, grazie al

    Creato da rosy1964 il 4. ottobre 2011 - 01:09.

    Love Grazie, grazie, grazie al TEAM per aver scelto una mia ricetta!!! Party  Grazie ragazze, siete molto gentili, i vostri commenti mi fanno tantissimo piacere!!! Love Party Love Sono strafelice!!! Big Smile  

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  • fatta proprio l'altra

    Creato da giorgiaz74 il 4. ottobre 2011 - 00:58.

    fatta proprio l'altra sera...buonisssssima! brava!

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  • complimenti per la prima

    Creato da Adanna il 4. ottobre 2011 - 00:25.

    complimenti per la prima pagina.tmrc_emoticons.)


    Adanna

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 4. ottobre 2011 - 00:10.

    Complimenti per la prima pagina!!!!   Party Party Party Party

    lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :) complimenti!!!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 3. ottobre 2011 - 22:02.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) complimenti!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • complimenti per la prima

    Creato da sfinge il 3. ottobre 2011 - 19:34.

    complimenti per la prima pagina!!!


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

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  • complimenti 

    Creato da sara70 il 3. ottobre 2011 - 17:47.

    complimenti  tmrc_emoticons.)


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Prima pagina bellissima!!!!

    Creato da tattolirosanna il 3. ottobre 2011 - 17:36.

    Prima pagina bellissima!!!! tmrc_emoticons.)


    Rory

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  • :party: complimenti alla

    Creato da BooBoo il 3. ottobre 2011 - 16:52.

    Party Party Party complimenti alla regina del giorno...la tua frittatina è stata più volte...spazzolata... tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • Complimenti Rosy!!!!!

    Creato da LuDo il 3. ottobre 2011 - 11:57.

    Complimenti Rosy!!!!!Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • Complimenti per 1° pagina 

    Creato da rosablu71 il 3. ottobre 2011 - 10:32.

    Complimenti per 1° pagina 

    Rosablu71

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  • coomplimenti x la 1°

    Creato da davidino92 il 3. ottobre 2011 - 10:22.

    coomplimenti x la 1° pagina..................


    ENZA.........

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  • questa frittata è molto

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 3. ottobre 2011 - 10:07.

    questa frittata è molto italiana tmrc_emoticons.;)  complimenti x la prima pagina Party


    Giuliana79

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  • BooBoo ha scritto: ma che

    Creato da rosy1964 il 19. settembre 2011 - 16:51.

    BooBoo

    Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2ma che bei colori...complimenti...la proverò al più presto..... tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  

    tmrc_emoticons.) Grazie BooBoo!!!  tmrc_emoticons.;) Fammi sapere quando la proverai!!!   tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma che bei

    Creato da BooBoo il 19. settembre 2011 - 00:45.

    Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2 Cooking 2ma che bei colori...complimenti...la proverò al più presto..... tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giorgiaz74 ha scritto: wow

    Creato da rosy1964 il 19. settembre 2011 - 00:13.

    giorgiaz74

    wow complimenti!

    tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Serena76 ha scritto: Quando

    Creato da rosy1964 il 19. settembre 2011 - 00:11.

    Serena76

    Quando aggiungi le verdure al soffritto di cotto ci sono solo  i fagiolini ? Il resto è ancora tutto crudo? Complimenti la proveròal più presto grazie

    tmrc_emoticons.) Si, di cotto ci sono solo i fagiolini. Tutto il resto è a crudo. Ti ringrazio e non appena la provi spero tu mi dia un tuo parere! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tattolirosanna ha scritto: Ma

    Creato da rosy1964 il 19. settembre 2011 - 00:08.

    tattolirosanna

    Ma che bella qst frittatina!!! Salvata     tmrc_emoticons.)  

    tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wow complimenti!

    Creato da giorgiaz74 il 19. settembre 2011 - 00:02.

    wow complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Quando aggiungi le verdure al

    Creato da Serena76 il 18. settembre 2011 - 20:11.

    Quando aggiungi le verdure al soffritto di cotto ci sono solo  i fagiolini ? Il resto è ancora tutto crudo? Complimenti la proveròal più presto grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma che bella qst

    Creato da tattolirosanna il 18. settembre 2011 - 19:30.

    Ma che bella qst frittatina!!! Salvata     tmrc_emoticons.)  


    Rory

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