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SUGO DI POMODORINI CON PARMIGIANA DI MELANZANE AL VAPORE


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

PER LA PARMIGIANA

  • 1 panino raffermo
  • 1/2 spicchio aglio
  • 5 foglie basilico
  • q.b. parmigiano
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 3 melanzane
  • 10 pomodorini
  • 40 grammi olio
  • q.b. prosciutto cotto, a piacere
  • 2 uova sode
  • q.b. provola

PER IL SUGO

  • 600 grammi pomodorini
  • 40 grammi olio
  • 1 spicchio aglio
  • basilico
  • sale

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    1h 20min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    ESECUZIONE PARMIGIANA
  1. METTERE NEL coperchio chiuso IL PANINO,L'AGLIO BASILICO,FORMAGGIO,SALE E PEPE E FARE IL GRATIN 30 SEC VEL 10.


    FODERARE IL VASSOIO DEL VAROMA CON CARTA FORNO BAGNATA E STRIZZATA FACENDO DEI BUCHINI CON UNO STUZZICADENTE E COSPARGERE CON UN Pò DI GRATIN.


     

  2. ADAGIARE LE MELANZANE TAGLIATE SOTTILI E SPOLVERIZZARE CON GRATIN,PROVOLA O FORMAGGIO,PROSCIUTTO,TOCCHETTI DI POMODORO,LE UOVA BOLLITE A PEZZETTINI,UN PIZZICO DI SALE,PEPE E UN FILO D'OLIO.

  3. RIPETERE CON LO STESSO PROCEDIMENTO FORMANDO PIù STRATI.TERMINARE CON GRATIN E UN FILO D'OLIO

  4. ESECUZIONE SUGO:


    METTERE NELcoperchio chiuso OLIO E AGLIO 3 MIN 100° VEL 1.


    TOGLIERE L'AGLIO ,UNIRE I POMODORINI,IL SALE E IL BASILICO.


    .

  5. POSIZIONARE IL VAROMA CON LA PARMIGIANA 40 MIN TEMP. VAROMA ANTIORARIO VEL impostazione mescolare dolce

  6. FINITO IL TEMPO DI COTTURA,SISTEMARE LA PARMIGIANA IN UNA PIROFILA.IRRORARE CON IL SUGO DEI POMODORINI E COSPARGERE DI FORMAGGIO GRATTUGGIATO E PEZZETTI DI PROVOLA

  7.  INFORNARE X 20 MIN A 180° GIUSTO IL TEMPO DI FARLA GRATINARE

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

se dopo 20 min di cottura nel forno risultasse ancora un pò liquida,aumentare la cottura di altri 10 min.questo potrebbe dipendere da quanta acqua contengono i pomodorini.

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da fantafiore il 6. giugno 2014 - 13:24.

    tmrc_emoticons.)


    fantafiore

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  • OTTIMA IO LA FACCIO SEMPRE

    Creato da antonella il 2. giugno 2014 - 14:36.

    OTTIMA IO LA FACCIO SEMPRE !!! BRAVA!!!

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