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Ingredienti
20 pezzo/pezzi
Ingredienti:
- 200 grammi cuori di carciofo
- 3 uova
- 100 grammi scamorza
- 150 grammi patate
- 30 grammi parmigiano grattuggiato
- 100 grammi pangrattato
- q.b. olio di semi
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
6
55min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Sbollentare la patata e i cuori di carciofi, scolare, e fare intiepidire.
- Mettere nel "coperchio chiuso" 5 sec./vel.5, spatolare sul fondo.
- Unire il parmigiano grattugiato, 25-30 gr. di pangrattato, 2 uova, un pizzico di sale e pepe. Amalgamare 15-20 sec./"antiorario" /vel.4.
- Formare delle polpettine con le mani inumidite e mettere al centro un pezzetto di scamorza. Passare le polpettine prima nell'uovo rimasto e poi nel pangrattato.
- Friggere in olio bollente, fare dorare e scolare su carta assorbente. Servire sia calde (ottimissime) che tiepide.
Polpettine
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
Se si vuole rendere la preparazione più leggere, potete cuocere le polpette di carciofi e scamorza in forno.
Io ho messo alcune polpettine già cotte in della salsa di pomodoro e cotte per qualche minuto. SQUISITE!!!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBellissima 1'pagina!!!😊
Bellissima 1'pagina!!!😊
E' possibile ciocerle in forno?
E' possibile ciocerle in forno?
Per sbollentare intendo fin
Per sbollentare intendo fin quando si possono infilzare con la forchetta. Spero di essere stata chiara. Ciao
Un informazione, quando dici
Un informazione, quando dici sbollentare cosa intendi? Pochi minuti oppure c'è un tempo più preciso?
Ciao. Io non li ho mai
Ciao. Io non li ho mai congelati. Potresti provare a congelarli cotti. Fammi sapere. Buonanotte.
(senza oggetto)
Ciao, grazie per aver provato
Ciao, grazie per aver provato le polpette golose. L'impasto, forse, è risultato morbido perchè hai usato uova grandi e soprattutto perchè i carciofi non erano ben colati. Spero che alla prossima andrà meglio. Grazie ancora e buonanotte.
Sì possono congelare? Se si
Sì possono congelare? Se si meglio crude o cotte?
Cri "velocità spiga"
Buonissime, le ho fatte
Buonissime, le ho fatte anch'io ma ho messo solo un uovo e sono venute della giusta consistenza.
Le ho preparate al forno e
Le ho preparate al forno e sono buonissime! Però l'impasto risulta troppo morbido e non le ho potute passare nell'uovo e poi nel pangrattato. Le ho potute passare solo nel pangrattato.......... come mai? Grazie
Grazie per aver provato e
Grazie per aver provato e gradito questa mia ricetta e grazie per le stelline!!!
Non capisco perche' questa
Non capisco perche' questa ricetta sia senza stelline con tutti i messaggipositivi che ha io l'ho provata e devo ire che e' fantastica ..5 stelle tutte meritate
Io le ho fatte anche al
Io le ho fatte anche al forno!!! E sono buonissime anche così! Provale e mi dirai. Ciao
invitanti! chi le ha provate
invitanti! chi le ha provate al forno?
Si, sono veramente
Si, sono veramente deliziose!!! Da provare assolutamente! Visto che siamo nel periodo giusto facciamone delle scorpacciate!
Sono buonissime! Dovete
Sono buonissime! Dovete provarle!
Grazie a te per la fiducia!!!
Grazie a te per la fiducia!!! Fammi sapere.
Grazie a te per averle
Grazie a te per averle provate e......apprezzate!!! Io adoro i carciofi e così cucinati, sono come le ciliegie una tira l'altra!!! Anche al forno sono super buone!!!
LE ho preparate per cena ma
LE ho preparate per cena ma le farò al forno l'aspetto è invitante saranno sicuramente ottime grazie per la bella ricettina
Preparate ieri sera,
Preparate ieri sera, buonissime..ma ho preferito cuocerle nel forno, non ho un buon rapporto con i cibi fritti.. ho messo l'impasto nello stampo dei muffins, bello ricco di formaggio e qualche oliva nera..direi per i miei gusti strepitose!
Grazie della ricetta!
Silvia
Se proprio devi puoi
Se proprio devi puoi sostituire i carciofi, con melanzane, zucca, zucchine, ecc..................ma io amo troppo i carciofi!!! Inoltre, come ho scritto nei consigli, puoi benissimo cuocerli in forno, 180° per 25/30 min. dipende dal forno.
Fritte però hannno tutt'altro gusto!!!
Ciao Simona
È possibile sostituire il
È possibile sostituire il carciofo? Ed é possibile farle al forno? Grazie mille!
Si, è vero, solo a vederle
Si, è vero, solo a vederle viene fame!!! E quando le mangi, sono come le ciliegie, una tira l'altra!!! Se le provi fammi sapere!!!
a vedere le tue polpette mi
a vedere le tue polpette mi viene una fame!!!! da provare assolutamente.Complimenti
frandrea
J) WOW!!! E' tutta la sera
WOW!!! E' tutta la sera che provo ad inserire la ricetta!!! Con questa nuova piattaforma non è molto facile. Prima era tutto molto più semplice e piacevole!!!
Ciao a tutte/i!!! W IL BIMBY E L'AMORE PER LA CUCINA!!!