Ingredienti
2 porzione/porzioni
Per la preparazione
- 300 grammi succo di pomodoro
- 50 grammi pomodorini maturi
- 20 grammi scalogno
- 80 grammi peperone verde
- 150 grammi cetriolo
- 15 grammi zucchero di canna
- 1 spicchio aglio
- 30 grammi olio extravergine di oliva
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
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6
15min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
1) Inserire il boccale i pomodorini tagliateli a metà e privateli dei semi e dell'acqua di vegetazione, pelate il cetriolo, privatelo dei semi interni e tagliatelo a taccheti, aggiungente il succo di pomodoro, lo scalogno a pezzi, il peperone verde a toccheti, lo zucchero, lo spicchio di aglio e l'olio di oliva e frullate a 50 sec./vel. 10, fino a ottenere una purea finissima e liscia.
2) A questo punto regolate di sale e profumate con una macinata abbondante di pepe nero aggiunte un filo di olio a crudo, versate in un contenitore e coprite con la pellicola trasparente. Trasferite in frigorifero per alcune ore. Trascorso il tempo di attesa, impiattate e portate in tavola.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ottimo per la stagione estiva
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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