VELLUTATA DI PORRI E ZUCCA Ricetta non testata
Autore della foto sara70
creato: 11-11-2011 modificata: 11-10-2013

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VELLUTATA DI PORRI E ZUCCA

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Ingredienti

4 persona/persone

VELLUTATA DI PORRI E ZUCCA
  • 2-3 porri, medi
  • 300 g zucca
  • 500 g latte
  • 1 noce di burro
  • sale
  • prezzemolo tritato (facoltativo)
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Preparazione della ricetta

  1. Lavate i porri e tagliateli a tocchetti, inseriteli nel Closed lid e tritate grossolanamente, unite la zucca, aggiungete poca acqua (io ne ho aggiunti 150 g perchè durante la cottura i porri e la zucca rilasciano acqua, comunque controllate nel boccale mentre cuoce)  e cuocete per 15 min 100° No counter-clockwise operation vel 1. Quando le verdure sono cotte deve risultare un composto abbastanza asciutto se vederte che è rimasta un po' troppa acqua eliminatela.

    Frullate per 1 min vel 8. Unite il latte, la noce di burro e regolate di sale (io ne ho aggiunto la punta del cucchiaino), amalgamate a vel. 3 per qualche secondo e poi portate a 70° per 4 - 5 min vel 1.

    Servite cospargendo con il prezzemolo tritato.

     

     Varianti : al posto della zucca, broccoli o cavolfiore verde romanesco. Al posto del latte acqua e panna fresca.

     

     

    Buon Appetito !!!!



    Ricetta presa da un libro di cucina naturale e da me adattata al bimby.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buona!io ho messo 150
    Creato da 15131979788 il 9. novembre 2015 - 11:18.

    Molto buona!io ho messo 150 di acqua come hai consigliato e 150 di latte(di riso)....da rifare!

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  • Menomale mi sarebbe spiaciuto
    Creato da sara70 il 15. gennaio 2014 - 17:42.

    Menomale mi sarebbe spiaciuto molto se non ti fosse piaciuta...buttare le cose da mangiare è proprio un peccato ma almeno così l'hai usata lo stesso Big Smile

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  • benissimo mi fa piacere
    Creato da sara70 il 15. gennaio 2014 - 17:40.

    benissimo mi fa piacere tmrc_emoticons.)

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  • L'ho fatta stasera
    Creato da Ombrettas il 14. gennaio 2014 - 21:53.

    L'ho fatta stasera modificando le dosi per 2 persone:

     

    300 gr. di zucca e 1 porro, 200 gr. di acqua e 100 ml di latte con un pochino d'olio (il burro non lo uso in quanto sono a dieta) Sale con un po' di noce moscata e infine pepe, rifinito nel piatto erba cipollina fresca tritata un bel vedere.

     

    Ottima modificando i liquidi !

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  • grazia sara! proverò a
    Creato da michela9982 il 13. gennaio 2014 - 15:01.

    grazia sara! proverò a ridurre il latte!

    cmq il sapore era fantastico e visto che mi è uscita troppo liquida,l'ho usata come salsa x servire il polpettone,al mio compagno è piaciuta molto.

    appena la riprovo ti faccio sapere

    tmrc_emoticons.)

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  • Si la dose di latte è giusta
    Creato da sara70 il 11. gennaio 2014 - 15:41.

    Si la dose di latte è giusta forse dipende da quanto la zucca era acquosa o da quant'acqua hai usato per farla cuocere ...io ne uso pochissima e poi come scritto se vedo che ne rimane la elimino....non è una crema densa di zucca ma una vellutata a noi piace così ..se la vuoi più densa prova ad aumentare un po' la quantità di zucca o a diminuire un po' il latte tmrc_emoticons.)

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  • Non l'ho mai fatta, anche se
    Creato da pituffa il 10. gennaio 2014 - 13:08.

    Non l'ho mai fatta, anche se mi sono messa da parte la ricetta. Ho però guardato gli ingredienti di quella che ho pubblicato io, e nella mia ci sono meno liquidi.  Viene bella densa, se dovessi fare questa, io aggiungerei della zucca.

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  • mi è venuta liquida!  la
    Creato da michela9982 il 10. gennaio 2014 - 11:36.

    mi è venuta liquida!  Cry la dose di latte è giusta?

     

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  • grazie 
    Creato da sara70 il 21. novembre 2013 - 12:11.

    grazie  Big Smile

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  • Fatta ieri sera. Buonissima!
    Creato da chia il 8. novembre 2013 - 13:10.

    Fatta ieri sera. Buonissima!

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  • Questa vellutata è ottima,
    Creato da ninetta76 il 24. ottobre 2013 - 08:50.

    Questa vellutata è ottima, grazie per la ricetta!! Big Smile

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  • Avevo solo un porro, così ho
    Creato da sissiri il 20. ottobre 2013 - 14:24.

    Cooking 4

    Avevo solo un porro, così ho messo più zucca... Buonissima!!!

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  • complimenti per la prima
    Creato da dema78 il 11. ottobre 2013 - 20:17.

    complimenti per la prima pagina!!!

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  • Complimenti per la prima
    Creato da Luminosa il 11. ottobre 2013 - 20:06.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima, l'ho provata ma
    Creato da FAN il 11. ottobre 2013 - 16:18.

    Buonissima, l'ho provata ma mi son dimenticata di commentarla e di dare le meritate stelline!

     

    Complimenti per la prima pagina Sara!  Big Smile

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  • Complimenti per la prima
    Creato da pituffa il 11. ottobre 2013 - 13:33.

    Complimenti per la prima pagina!

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  • Complimenti per la prima
    Creato da Chiarina87 il 11. ottobre 2013 - 11:47.

    tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina!!! Party

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  • Dev'essere buonissima,
    Creato da Mammarta il 11. ottobre 2013 - 11:27.

    Dev'essere buonissima, complimenti per la prima pagina!

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  • :bigsmile: complimenti Sara
    Creato da La Simo Pestifera il 11. ottobre 2013 - 08:30.

    Big Smile Big Smile Big Smile complimenti Sara per la prima paginaaaaaaaaaaaaaaaaa

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  • Complimenti Sara per la 1°
    Creato da rosablu71 il 11. ottobre 2013 - 07:59.

    Complimenti Sara per la 1° pagina  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti per la prima
    Creato da Concy69 il 11. ottobre 2013 - 07:30.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima
    Creato da Pinella13 il 11. ottobre 2013 - 00:06.

    Complimenti per la prima pagina.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Rory sono proprio
    Creato da sara70 il 29. novembre 2011 - 23:36.

    grazie Rory sono proprio contenta che ti sia piaciuta ...... Big Smile il prezzemolo non è indispensabile!!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Preparata qlc sera fa, è
    Creato da tattolirosanna il 24. novembre 2011 - 20:44.

    Preparata qlc sera fa, è davvero buona e delicata!! Io ho solo evitato il prezzemolo finale altrimenti mio figlio avrebbe fatto storie!! tmrc_emoticons.)

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  • Grazie Rory ...poi fammi
    Creato da sara70 il 12. novembre 2011 - 16:53.

    Grazie Rory ...poi fammi sapere!!!! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta, semplice e
    Creato da tattolirosanna il 12. novembre 2011 - 16:34.

    Bella ricetta, semplice e sicuramente buona. La provo in settimana.. tmrc_emoticons.)

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  • fr00 ha scritto:  che bella
    Creato da sara70 il 12. novembre 2011 - 13:22.

    [quote=fr00]

     che bella ricetta sara! adoro la zucca e' proprio da provare! quanta acqua intendi per poca? 1/2 litro puo' andare bene?

    grazie  Love per poca acqua ti dico che ce ne vuole circa 150 g, adesso lo scrivo anche nella ricetta!!! tmrc_emoticons.;)

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  •  che bella ricetta sara!
    Creato da fr00 il 12. novembre 2011 - 09:03.

     che bella ricetta sara! adoro la zucca e' proprio da provare! quanta acqua intendi per poca? 1/2 litro puo' andare bene?

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  • :p :pmmmm buona..salvata fra
    Creato da BooBoo il 12. novembre 2011 - 00:17.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.pmmmm buona..salvata fra le preferite Big Smile

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  • grazie Anna!!!!
    Creato da sara70 il 11. novembre 2011 - 23:28.

    grazie Anna!!!! tmrc_emoticons.)

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  • BUONA brava Sara
    Creato da rosablu71 il 11. novembre 2011 - 19:43.

    BUONA brava Sara

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